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Caes cnrs
- Gouvernante village vacances les vieilles perotine
2017 - maintenant
Organisation 'management de l'équipe de nettoyage
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Caes cnrs
- Gouvernante village vacances les vieilles perotine
2017 - maintenant
Organisation 'management de l'équipe de nettoyage
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la vie
- Accompagnement fin de vie
Paris
2016 - 2017
rassurer , partager , accompagner , rester fort digne
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Groupe Pierre & Vacances Center Parcs
- Gouvernante
Paris Cedex 19
2015 - 2015
Compétences
Management des équipes.
Parfaite maîtrise des protocoles qualité. Parfaite connaissance du terrain.. Etroite relations avec les équipes
Responsabilités
Gestion rigoureuse du planning de nettoyage selon l'occupation. Gestion des plannings des équipes.
Mise en place et suivi des protocoles qualité.
Evaluation des compétences. Formation des équipes.
Ouverture le 26 juin pour les officiels des 800 cottages avec les félicitations de la direction du groupe pour la grande qualité des prestations du service.
aventure professionnelle exceptionnelle je suis contente d'avoir participée a cette aventure.
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Accor
- Gouvernante
Paris
2012 - 2014
Établir le planning du personnel d'étage selon l'occupation des chambres
Contrôler l'état de propreté des chambres, des parties communes
Signaler les dysfonctionnements au service de maintenance
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins
Intervenir auprès de la clientèle
Gestion administrative du personnel
Recruter du personnel et le formation
Formation de l'équipe contrôle permanent
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saisonnier
- Responsable exploitation
2007 - 2011
Poste saisonnier * directrice adjointe * gouvernante * formatrice indépendante,gérante
gestion recrutement formation équipe , mise en place des équipes salle, cuisine, chambre, contrôle, planning, accueil,comptabilité
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Louvre Hotels Group
- Directrice adjointe
LA DEFENSE
1990 - 2007
Le fonctionnement général de l’établissement,
La cohésion et de la coordination de toutes les équipes,
Le recrutement, l’animation la formation des équipes,
Le climat social,
La satisfaction de la clientèle,
la qualité des prestations services fournis,
L’image de l’établissement,
Le respect des diverses réglementations : travail, sécurité, sanitaire, hygiène.
Le respect des normes, règles, instructions et procédures fixées par la marque
Le maintien en parfait état d’entretien et de propreté
L’amélioration de l’outil, des biens et matériels constituant l’établissement,
Les résultats d’exploitation couvrant tous les chiffres d’affaires ainsi que du contrôle de toutes les dépenses.
La planification, gestion, organisation, suivi et contrôle de l’ensemble des services de l’hôtel sous tous leurs aspects et procédures en place
Administration et gestion de l’établissement
- Proposition , animation
Développement de l’activité, amélioration et adaptation des prestations
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le carillon gourmand
- Responsable point de vente
1985 - 1989
La planification, gestion, organisation, suivi et contrôle de l’ensemble des services du restaurant
Administration et gestion de l’établissement La satisfaction de la clientèle,
la qualité des prestations services fournis,
L’image de l’établissement,
Le respect des diverses réglementations : travail, sécurité, sanitaire, hygiène.
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AUX ARMES DE CHAMPAGNE
- RESPONSABLE BAR
1983 - 1985
gestion bar, service salle, terrasse, commande,
Accueil du client et suivi du client
Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage)
Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales
fermeture caisse, satisfaction et fidélisation du client , entretien des locaux, animation,
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RESTAURANT MONT SAINT MICHEL
- Serveuse
1976 - 1983
Conseil au client dans ses choix
Établissement d'une commande manuelle ou électronique
Présentation de la carte des vins
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil sommaire sur les vins et boissons
Présentation du vin et service des boissons
Service à la table en fonction des normes de l'établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Application des circuits pendant le service
Débarrassage et redressage des tables
Établissement des additions
Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
