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Maëlle BLANCHARD

Laval

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En résumé

Mes compétences :
gestion de projet
Management de la qualité produit
Réglementation alimentaire
Technologie Produits laitiers frais

Entreprises

  • LACTALIS LOGISTIQUE - Responsable Qualité et Sécurité

    Laval 2015 - maintenant

  • LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS MARQUES, - Responsable Qualité et Développement France/Belgique

    2007 - 2015 Responsable qualité de l’ensemble des produits laitiers frais à marque pour la France et la Belgique (25% des volumes de la JV – environ 130 références produits finis).
    En charge des projets d'innovation pour la France et la Belgique.

  • LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS MARQUES, - Responsable atelier de fabrication desserts et yaourts

    2006 - 2007 Mission : Garantir la transformation de la matière première en produit élaboré dans le respect des coûts, délais et de la qualité dans un environnement sécurisé
    Réalisations spécifiques : installation et démarrage d’une nouvelle ligne de production de crèmes dessert. Réduction des pertes matières.

  • Nestlé - Chef de Projet GLOBE (Projet SAP de Nestlé)

    Marne La Vallée Cedex 2 2004 - 2006 Missions: Définir et mettre en place de nouvelles organisations en accord avec les bonnes pratiques du système. Organiser l’ensemble des formations du personnel. Piloter la phase de bascule de système.
    Réalisations :
    o Usine de Challerange (production de poudre de lait) : responsable de l’implantation et du démarrage de SAP en 6 mois au lieu de 18 mois habituellement requis.
    o Usine de Cuddington (Usine Nestlé en Angleterre) : management d’une équipe de 20 personnes. Implantation réussie de SAP.
    o Usines de la division Produits Laitiers Frais : préparation et réalisation de tests de configurations sur les procédures spécifiques aux produits laitiers frais. Création d’un guideline pour la division. Audit des 4 usines de la division.

  • NESTLE PRODUITS LAITIERS FRAIS - Ingénieur Qualité en charge de l’amélioration continue

    2002 - 2004 Responsabilités: Chef de projet pour l’amélioration de la performance de la ligne « riz au lait » de 53% à 75% (atteints). Mise en place de la « libération positive » sur la division. Animation des actions d’amélioration continue sur l’usine (mise en place d’indicateurs de suivi et plans de communication)

Formations

  • ENSIA

    Massy 1999 - 2002 Ingénieur en agro-alimentaire / Master in Food Science

Réseau

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