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Magali JACQUET

BUC

En résumé

Consultante ingénieure dans le domaine de la nutrition et du sensoriel.
Je propose des prestations de conseil et de formation pour les professionnels de l'alimentation (restauration, organismes de formation) ainsi que pour les particuliers. L’objectif de ces dernières est de proposer pour tous des solutions opérationnelles pour avoir une cuisine et une restauration adaptées alliant plaisir, équilibre et créativité.
Site internet : www.goutsalacarte.fr




Mes compétences :
Cuisine
Nutrition
Animation de formations
Comportement du consommateur
Analyse sensorielle
Marketing

Entreprises

  • French Cocotte - Co fondatrice et directrice générale

    2015 - maintenant
  • Lenôtre - Chargée de mission conseil et formation en restauration

    Paris 2013 - maintenant - Conception de formations « nutrition », « sensoriel » et « culinaire »
    - Animation de formations « nutrition » et « sensoriel »
    - Gestion de projet en restauration en partenariat avec Sodexo : propositions commerciales, R&D recettes, marketing, logistique
    - Missions spécifiques : Organisation et animation d’incentives, réflexions sur le positionnement marketing de l’Ecole Lenôtre, etc.
  • Agence Pitaya - Consultante

    2012 - 2012 - Mise en place d’une méthode d’éducation sensorielle adaptée aux produits locaux
    - Etat des lieux de l’offre en produits à base de banane
  • Institut du goût - Chargée de mission

    2012 - 2012 Evaluation des effets des Classes du Goût
    - Participation à la mise au point du protocole expérimental
    - Participation au recrutement des familles de l’étude et collecte des données
    - Première partie des analyses
  • Lenôtre - Assistante Marketing Développement

    Paris 2011 - 2012 Participation aux phases de développement de Produits Licences :
    - Participation à l’élaboration du Plan d’Actions Commerciales
    - Communication : Organisation d’événements (Salon du chocolat, Salon du snacking)
    - Relations clients et partenaires (Air France, Alsa, Bridor, Codico, Labeyrie, La Criée, etc.)

Formations

  • AgroParisTech

    Buc 2009 - 2013 Ingénieure nutritionniste

    Ingénieure nutritionniste spécialisée dans le sensoriel et le comportement alimentaire

Réseau