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Intermarché
- Chargée d'Études Qualité - catégorie charcuterie
Vert-le-Grand
2015 - maintenant
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Panzani
- Assistante chef de projet R&D
Lyon
2014 - 2014
Participation aux développements des sauces Panzani pour la gamme 2015
- élaboration, dégustation et validation des recettes, suivis des essais laboratoires et pilotes
- sourcing de nouveaux ingrédients, veille concurrentielle, rencontres avec les fournisseurs
- réalisation cahier des charges produits (validation des étiquettes, valeurs nutritionnelles)
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LaSalle Beauvais
- Projet académique, Création d'un cabinet de conseil en ingénierie de la qualité
BEAUVAIS
2013 - 2013
Analyse complète du système qualité d’une Laiterie Artisanale
- mise en place des systèmes HACCP, PMS
- conduite des audits nutritionnels, fournisseurs, internes hygiène et sécurité
- gestion des contacts consommateurs/clients et système de veille informationnelle
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LaSalle Beauvais
- Projet académique : Formulation Alimentation Nutrition Santé
BEAUVAIS
2013 - 2013
• Formulation d’un coulis de fruits rouges light et antioxydant
- recherches bibliographiques sur le produit et proposition d’axes d’amélioration
- élaboration et validation d’une recette
- réalisation des tests rhéologiques et microbiologiques sur le produit
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EXKi, chaine de restauration rapide bio
- Assistante chef de projet Développement Produit (R&D, qualité, marketing)
2012 - 2012
Développement de l’offre alimentaire des restaurants
- sélection et référencement des nouveaux produits / tests d’amélioration des recettes sur les sites pilotes
- organisation et animation aux journées de formation (pour les équipiers et managers)
- rencontre avec les différents partenaires industriels
- gestion des documents qualité, participation aux différents contrôles qualité
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Huelo lookout (Hawaii, USA)
- Animation d'un stand de restauration rapide touristique (fruits exotiques)
2011 - 2011
Préparation et entretien du stand, accueil de la clientèle
Gestion des stocks
-> Immersion totale, langue anglaise
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Emma & Tom's, entreprise de jus de fruit frais (Melbourne, AUSTRALIE)
- Équipier
2010 - 2010
Livraison de jus de fruit dans les différents points de vente
Recherche de nouveaux distributeurs
-> Immersion totale, langue anglaise
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Cojean, chaine de restauration rapide de qualité
- Équipier polyvalent
2009 - 2009
Service en caisse, accueil de la clientèle, production en cuisine
