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Mara FAPPANI DESCHAMPS

OLONNE SUR MER

En résumé

Dynamique et fédératrice.
De nature optimiste. Ouverte et engagée face à la nouveauté.
Bon relationnel et à l'écoute de l'autre.
Manager de terrain, proche de mon équipe et de mes clients.
Très sensible à la qualité apportée et au retour de mes clients.

Mes compétences :
R.H
Management opérationnel
Restauration
Gestion
Fédératrice
Revenue management
Qualité de service
Relation client
Auditrice interne (Iso 9001 & 14001)

Entreprises

  • Ibis Le Mans Centre - Directrice

    2015 - maintenant

  • Ibis les Sables d'Olonne - Directrice

    2012 - 2015 Hôtel bureau 61#.
    Équipe de 13 collaborateurs.
    Maintien voir amélioration des différents indicateurs qualités et cales de gestion.
    Mise en place d'actions commerciales afin de maintenir l'activité moyenne de l'établissement.
    Situé dans une petite ville très saisonnière, il doit faire face à un nombre de chambre croissant sur la ville et ce dans un contexte économique déjà compliqué en période automne/hiver.

  • ibis Saint Dizier - DIRECTRICE

    2010 - 2012 Hôtel 75 #. Pdj externalisés.
    Accompagnement de l'équipe face au changements de l'hôtel lors du changement de propriétaire de l'établissement.
    Suivi des divers dossiers relatifs à ce changement.

  • ibis Angers Centre - Adjointe de direction

    2008 - 2010 Hôtel de 95#.
    Seconder le DH.
    Suivi de la partie RH de l'établissement:
    25 personnes
    Recrutement- dossier du Perso- planning...
    Suivi de la partie qualité:
    Audit conforme- formation équipe...
    Suivi de la maîtrise des Marchandises consommée et RO en restauration

    Remplacement de DH pendant 4 mois.

  • Ibis Metz Centre Cathedrale - Adjointe de direction

    2006 - 2008

  • Ibis Annecy centre - Cursus Adjoint de direction

    2005 - 2006 En validation d'acquis pour devenir adjointe de direction.

  • Ibis Antibes-Sophia Antipolis - Responsable hébergement

    2002 - 2005

  • Ibis Limoges Centre - Réceptionniste

    1999 - 2002

Formations

Réseau

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