Marie COURTOIS

En résumé

Entreprises

• Cabinet de Recrutement

  martigues maintenant

• Cabinet de Recrutement

  martigues maintenant

• Jiva hill

  maintenant

• Sofitel le faubourg

  maintenant

• Accor, Sofitel Brisbane Central, Australie

  Paris maintenant

• Les Salons de L'Hôtel des Arts et Métiers Groupe Sodexo Prestige - Responsable du Restaurant "Les Arts"

  2011 - maintenant

• Hotel sofitel - Assistant responsable de restauration

  2004 - 2011 Issue d'une formation Hôtellerie-Restauration,et aprés beaucoup d'évolution de postes au sein de la restauration, j'ai pu réaliser différentes activités comme:
  Service, supervision de l'activité des équipes du bar, restaurant et room service
  Suivre l'activité de l'établissemment et veiller à la satisfaction du client
  Définir les modalités d'un banquet, d'une conférence, coordoner l'organisation
  Suivre l'état du stock, identifier les besoins
  Fidélisation de la clientèle et suivre la politique commerciale de l'établissement
  Procédure de caisse

Formations

• Lycée Hotelier Jean Monnet

  Limoges 1993 - 1998 option B art culinaire et art de la table

Réseau

• Alexandra QUESNE

• Béatrice BOUF

• Franck LELIEVRE

• Gomadacall CENTRE D APPELS

• Laurent COPPIS

• Mathieu CHARBONNIER

• Romain SAADA