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Audrey HELLIO

martigues

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

NOM HELLIO
PRENOM AUDREY

.


ADRESSE RESIDENCE LES HAUTS DU PARC 33270FLOIRAC
TELEPHONE 06 22 73 45 00
E - MAIL audreyhellio@orange.fr
DATE DE NAISSANCE 17/02/1979
SITUATION FAMILIALE Célibataire


FORMATION
1999-2001 BTS Hôtellerie-restauration option B(arts et mets de la table) par correspondance avec le CNED tout en excerçant une activité professionnelle

1998-1999 1ère année de DEUG de biologie à UCO de Guingamp

1997-1998 Baccalauréat Scientifique option physique - chimie

Mai 2011 à Mi – Septembre 2011cdd):
Directrice de salle Le Flocons de Sel à Megève

Décembre 2010 à avril 2011(cdd):
Maître d’hotel Hotel Cheval Blanc à Courchevel

Février 2009–2010
Directrice de la restauration Sofitel le Faubourg Paris 75008

Octobre 2008 Janvier 2009
Réalisation de la formation :
Boisson & vin et déploiement sur les 4 Sofitel du Maroc

Juillet 2007–Septembre 2008
Directrice de salle Pré Lenôtre à Pékin et responsable de la sommellerie dans l’hôtel
Période J .Olympiques.

Mars 2006 –Juillet 2007
Responsable de salle La Voile D’OR (1macaron Michelin)

Septembre 2005-Fin Décembre 2005
Maître d’hôtel restaurant Goumard Paris 75001 (1macaron Michelin)

LANGUES
Anglais :Lu, écrit, parlé
Espagnol connaissances scolaires

CONNAISSANCES INFORMATIQUES
Utilisation quotidienne de l 'outil informatique notamment avec le logiciel VEGA (logiciel hôtelier)
Utilisation de WORD et EXCEL ainsi qu' INTERNET

DIVERS
SPORT natation, Fitness
Musique pratique du piano
Hobbies la photographie (sépia)la décoration, l'art floral
Divers Permis B

Mes compétences :
Riguoureuse
Ténacité

Entreprises

  • Cabinet de Recrutement

    martigues maintenant

  • Wba st honoré sofitel le faubourg - Responsable restauration

    2008 - 2010 NOM HELLIO
    PRENOM AUDREY

    .


    ADRESSE 3rue de Normandie 92400 Courbevoie
    TELEPHONE 06 22 73 45 00
    TELECOPIE 02 96 41 55 45
    E - MAIL audreyhellio@orange.fr
    DATE DE NAISSANCE 17/02/1979
    SITUATION FAMILIALE Célibataire


    FORMATION
    1999-2001 BTS Hôtellerie-restauration option B(arts et mets de la table) par correspondance avec le CNED tout en excerçant une activité professionnelle

    1998-1999 1ère année de DEUG de biologie à UCO de Guingamp

    1997-1998 Baccalauréat Scientifique option physique - chimie





    EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
    Février-2009 à ce jour:Directrice de la restauration du Sofitel Le Faubourg, (174chambres)

    Octobre 2008 - Janvier 2009:(Période inter- contrat)Création de la formation "boissons du bar et savoir conseiller un client pour le vin"pour Accor .Déploiement de cette formation sur les 4Sofitels du Maroc

    Juillet 2007 - Septembre 2008:Directrice de salle du pré Lenôtre et de la partie oenologie pour le sofitel (pré lénôtre restaurant gastronomique du groupe Lenotre a l'internationale, a l interieur du sofitel wanda a Beijing(Pekin))Organisation de la période des jeux olympiques et des commandes des vins pour cette période pour le sofitel(417chambres)

    Mars 2006 à Juillet 2007:Responsable de salle à LA VOILE D ' OR à Sables D ' Or (1macaron Michelin)
    En janvier stage d'un mois au George V, restaurant le cinq (3macarons michelin)
    Finaliste au concours "Un des meilleur Ouvrier de France" section Maître D' Hôtel le 15 Mars a Evian
    Filmer pour le reportage televise des racines et des ailes "les femmes dans les metiers de la gastronomie 2heures de reportage dont un partie sur ma participation au meilleur ouvrier de france,reportage en vision le 25 Avril 2007

    .

    Septembre 2005 àFin Décembre 2005 Maître d 'hôtel restaurant Goumard-Paris 1er (1macaron michelin)


    Décembre 2004 à Septembre 2005 Chef de rang à La Palme D' Or -Hôtel Martinez -Cannes (2macarons Michelin)
    Finaliste Coupe Baptiste professionnelle :4ème

    Mars 2002 à Décembre 2004 Responsable petit - déjeuner et de sa gestion, receptionniste chef de rang à La Voile D 'OR

    Décembre 2001 à Fin Février 2002 chef de rang à Albert 1er à Chamonix (2macarons michelin)

    Mars 1999 à Décembre 2001 1/2chef de rang à la Voile D ' Or à Sables D'Or

    LANGUES
    Anglais :Lu, écrit, parlé
    Espagnol connaissances scolaires

    CONNAISSANCES INFORMATIQUES
    Utilisation quotidienne de l 'outil informatique notamment avec le logiciel VEGA (logiciel hôtelier)
    Utilisation de WORD et EXCEL ainsi qu' INTERNET

    DIVERS
    SPORT natation, Fitness
    Musique pratique du piano
    Hobbies la photographie (sépia)la décoration, l'art floral
    Divers Permis B

Formations

Pas de formation renseignée

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