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Holiday inn express strasbourg sud
- Directeur général
2014 - 2015
Remplacement pendant le congé maternité de la Directrice de 10 mois.
Apprentissage des standards IHG, avec mise en place de chargée de clientèle pour les programmes de fidélité de la marque (200% d'augmentation des inscrits)
Contrôles des standards de marque, augmentation des critères Medalia.
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MCH CONSULTING
- Formateur consultant
2013 - maintenant
Formation et consultant en :
- Distribution
- Management opérationnel
- e- réputation
Méthodes actives, études de cas et jeux de simulation
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Hotel du lac dunkerque
- Directeur
2013 - 2013
Repositionnement commercial avec nouvelle offres de prix et produits traiteur.
Analyse des besoins en investissements pour rester aux normes.
Encadrement de 12 personnes. Hôtel de 64 chambres, 5 salles de réunions (CA 800K EUR ).
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Regent Petite France
- Directeur d'exploitation
2011 - 2013
Suivi journalier de l'activité, avec coordination entre les services commerciaux et d'exploitation pour garantir la qualité du service clients.
Gestion du planning travaux de rénovation, changement des chaudières, création du SPA et extension du nombre de chambre en gardant l'exploitation ouverte, sans gêner nos clients.
Encadrement de 47 personnes. Hôtel de 72 chambres, 1 restaurant, Bar,
Séminaires et banquets (CA 5 millions)
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Najeti hôtels et Golf
- Yield Manager pour le groupe
2009 - 2011
Mise en place de solution CMS et de Benchmarking, chef de projet changement de PMS.
Optimisation du CA pour le groupe de 8 hôtels sur la France avec analyse des différents marchés.
Formations des équipes et reporting siège, animateur "réseaux".
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HOTEL DE L'UNIVERS à Arras Best western pour le groupe Najeti
- DIRECTEUR
2008 - 2009
Encadrement de 12 personnes. Hôtel de 38 chambres, 1 restaurant, 5 salles de
séminaires et Banquets.
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Cepreco
- Intervenant
PARIS
2006 - 2011
Depuis 2006, j'interviens en tant que professionnel dans le cadre de management d'équipe.
les éléves sont en licence gestion touristique
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HOTEL CHATEAU DE
- RESPONSABLE DE L'HEBERGEMENT
2006 - 2008
Encadrement de 10 personnes. Hôtel de 53 chambres, 1 restaurant, Bar,
Séminaires et banquets (CA 4,4 millions).
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VACATAIRE
- ENSEIGNANT
2006 - 2011
Intervenant formateur Licence Gestion Touristique, en gestion des ressources humaines
et gestion d'équipe
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HOTEL CHATEAU DE
- RESPONSABLE DE L'HEBERGEMENT
2006 - 2008
Encadrement de 10 personnes. Hôtel de 53 chambres, 1 restaurant, Bar,
Séminaires et banquets (CA 4,4 millions).
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ETH France
- Formateur
2005 - 2006
Fomateur pour la société Belge ETH dans les domaines du "Revenue Management", le "Leadership", la gestion des conflits, la ventes, l'accueil.
missions de consultanat en hotellerie
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Hermitage Gantois à Lille
- Directeur de l'hébergement et Revenue Manager
2004 - 2005
Mise en place de la politique tarifaire, positionement de l'hôtel sur les différents canaux de ventes.
Assistance à la directrice de l'établissement pour la mise en place des entretiens d'évaluations, ainsi que les standards d'accueil.
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GROUPE « LES HOTELS DE PARIS »
- YIELD ET REVENUE MANAGER
2003 - 2004
23 HOTELS DE 4* ET 3* A chambres (CA 19,1 millions)
Optimisation de la vente pour le groupe, contracting B2B groupe,
redéfinition de zones d'activités, étude de création d'un nouvel outil de gestion
de vente (CRS)
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GROUPE « LES HOTELS DE PARIS »
- DIRECTEUR DE L'HEBERGEMENT
2001 - 2003
23 HOTELS DE 4* ET 3* A chambres (CA 19,1 millions)
Encadrement de 10 personnes. Hôtel de 117 chambres, restaurant et bar
(CA 5 millions).
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Meridien Montparnasse
- Responsable des services d'accueil
1999 - 2000
Responsable de 5 services et 90 personnes.
Membre du Comité de Direction.
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chambres
- Chef de réception
1997 - 1999
: Chef de réception, encadrement de 20 personnes.
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chambres
- Chef de réception
1997 - 1999
: Chef de réception, encadrement de 20 personnes.
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chambres
- Premier assistant
1994 - 1997
encadrement de 15 personnes.
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chambres
- Premier assistant
1994 - 1997
encadrement de 15 personnes.
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chambres
- Attaché de Direction & Assistant Directeur de nuit
1992 - 1994
nuit
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chambres
- Attaché de Direction & Assistant Directeur de nuit
1992 - 1994
nuit
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chambres
- Réceptionniste de nuit & Concierge de nuit
1990 - 1992
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chambres
- Réceptionniste de nuit & Concierge de nuit
1990 - 1992
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Le Méridien Montparnasse
- Chef de réception en charge des services d'accueil
1990 - 2000
En charge des services:
Attachés de Direction, Réception, Conciergerie, Bagagistes et Tour et Groupes Coordinateur.
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HOTEL LE SOFITEL
- Chef de brigade & Concierge
1989 - 1990
Hôtel de 147 chambres, 1 restaurant, bar, séminaires.
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Splendid Etoile Paris
- Premier Chasseur
1985 - 1989
Hôtel de 57 chambres.
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HOTEL BEDFORD PARIS
- Chasseur
Paris
1980 - 1985
