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Marco FERNANDES

MERIGNAC

En résumé

Bonjour,

Vingt années d’expérience m’ont formé à la relation client et à l’encadrement d’équipes de différentes nationalités. Expériences enrichies par mes différents déplacements dans le cadre professionnel, à travers l’Europe, Les Caraïbes, L’Asie, L’Afrique du Nord et la Norvège. Pendant toutes mes expériences professionnelles, j’ai occupé les différentes fonctions de Directeur, assistant de direction, maitre d’hôtel, barmaid, chef de rang et aussi GO au Club Med.

Mes compétences :
Gestion
Management
Marketing direct
Marketing stratégique

Entreprises

  • NEMEA APPART'ETUD - Directeur de Résidence

    MERIGNAC 2012 - maintenant : « Résidence les ROCHES, NEMEA », Saint Pol de Léon, FINISTERE
    Réorganisation complète (Gestion des services, Recrutement et formation du personnel.) Création de nouveaux services. Développement du chiffre d'affaires. Fidélisation de la clientèle...

  • « Hôtel B&B « - Stage de Direction

    2010 - 2010 ST Avertin, Tours, France : « Hôtel B&B «, Hôtellerie économique Encadrement, Organisation et répartition du travail d'une équipe de 6 employés
    DIRECTEUR

  • Grand bleu - Stage de Direction

    2010 - 2010 Solliès Toucas, France : « Résidence le GALOUBET, GRAND BLEU », Résidence Hôtelière

  • B&B - Assistant de direction

    BREST CEDEX 2 2010 - 2012

  • Comptoir Kanter - Assistant de direction

    2008 - maintenant

  • ‘’OCEANIA CRUISE’’ Croisières internationale - Maitre d’hôtel

    2004 - 2006 - Méditerranée (Circuit-Tunisie, Égypte, Maroc malte).Mer du Nord (Circuit-ST Petersburg, Danemark, Suède, Norvège, Islande).Mer des Caraïbes (Circuit - Porto Rico, St Domingue, Cuba, Antilles françaises).

  • les frères Berthom - Assistant de direction

    2003 - 2004 Mise en place du nouveau concept de brasserie belge à TOURS, recrutement, formation et motivation d’une nouvelle équipe, Développement du chiffre d’affaires. Organisation et conception de concepts novateurs (soirées à thèmes, soirée plage, exposition…)

  • Café Français - Directeur

    1999 - 2002 DIRECTEUR D'EXPLOITATION
    1999/2002. Directeur de restaurant/salon de thé, ‘’Café français’’ – Stavanger, Norvège.
    Création, réalisation du concept ‘’Café français’’ (Importation de pâtisseries et produit français ’’ société COUP DE PATES ‘’)

  • Café Français - Directeur de restaurant

    1999 - 2002 Création, réalisation du concept `'Café français ''
    (Importation de pâtisseries et produit français, « société COUP DE PATES «)

Formations

  • Centre De Formation Du Tourisme

    Tours 2010 - 2010 Responsable d'établissement Touristique. Niveau : 3

  • OCEANIA CRUISE (Miami)

    Miami 2006 - 2006 Certificate of Crowd Management

Réseau

Annuaire des membres :