Maître de Conférences à l'IAE de Paris, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, j'enseigne le marketing à des étudiants en formation continue ou initiale de niveau master, et fais de la recherche en marketing.
Mes thèmes de prédilection incluent le comportement alimentaire du consommateur, le marketing alimentaire et le management de la marque. Je suis membre du GREGOR, le laboratoire de recherche de l'IAE de Paris, et de sa Chaire Marques & Valeurs. J'ai soutenu en 2014 une thèse en sciences de gestion à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne sur "la Perception du Risque Nutritionnel par le consommateur, un nouveau levier pour expliquer les comportements alimentaires", sous la direction de Géraldine Michel et de Sophie Rieunier.
Auparavant, j'ai travaillé 16 ans comme manager en entreprise, principalement en marketing agro-alimentaire.