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Marie FRÉTIN

Paris

En résumé

Docteur en Science des aliments, en particulier les produits laitiers, avec une spécialité en microbiologie et en méthode de séquençage à haut-débit.

Je souhaite idéalement évoluer dans une entreprise de l'agroalimentaire ou de biotechnologies en tant que chef de projet en microbiologie ou ingénieur R&D.

Savoir-être : persévérance, capacité à anticiper, sens du travail en équipe, facilité d'adaptation, esprit de synthèse, autonomie

Mes compétences :
BAFA complet
Recherche bibliographique ou Internet
Analyse de données
Bio-informatique
Conduite de projet
Rédaction scientifique
Bureautique
Analyse statistique
Biologie moléculaire
Microbiologie alimentaire
Microsoft Windows

Entreprises

  • Inra - Ingénieure de recherche en microbiologie

    Paris 2018 - maintenant Valorisation et transfert d'une approche de bio-préservation pour la maîtrise des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines en fromages au lait cru

  • Delpeyrat - Opératrice de fabrication en transformation de la viande

    SAINT PIERRE DU MONT 2017 - 2017

  • INRA - Ingénieure de recherche Junior

    Paris 2013 - 2016 Effets de l'interaction entre les communautés microbiennes et la composition de la matière grasse laitière sur la qualité sensorielles des fromages de type Cantal
    mission 1 : explorer l’assemblage de la communauté bactérienne de la peau des trayons des vaches jusqu’aux fromages affinés selon l’alimentation des animaux
    mission 2 : explorer le rôle de la matière grasse laitière sur la dynamique des communautés microbiennes des laits aux fromages

  • CTIFL (centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) - Assistante Ingénieur R&D

    2013 - 2013 Mettre au point une méthode alternative à l'hypochlorite de sodium pour la désinfection des fruits et légumes ayant au moins la même efficacité dans la réduction de la charge microbienne

  • IPREM-EEM - Chargée de mission caractérisation de la diversité microbienne des sédiments d'un drainage minier

    2012 - 2012 Déterminer l’influence de l’arsenic et du temps sur les communautés microbiennes
    compétences acquises en biologie moléculaire (T-RFLP)

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