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Chateau fonplegade grand cru classé
- Assistante commerciale
2013 - maintenant
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Glion institute of higher education
- Instructrice
2012 - 2012
instruction d'un savoir faire et techniques de services au sein d un restaurant d application.
Enseignement sur la dégustation et accords mets et vins
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Stage commercial CDP Fine wines
- Stage
2012 - 2012
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ADVINI / JeanJean
- STAGE VINIFICATION
2011 - 2011
stage vinification, Domaine Le Pive
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La réserve rimbaud
- 1 ère maitre dhôtel
2010 - 2011
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Le Cafe la Jatte
- Directrice de la restauration
2008 - 2010
Supervision d’une équipe de chefs de rang et maitre d'hôtel
Responsable de la caisse et de la fermeture du restaurant
Gestion des incidents
Liaison entre les équipes et la direction
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Chewton Glen
- Maitre d hôtel
2007 - 2007
Supervision des commis et chefs de rang
Vérification de la mise en place
Organisation des découpages et présentation du chariot à fromage
Apprentissage de la culture anglo-saxonne
Responsable du room service
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Barnsley House
- Assistante restaurant manager
2006 - 2007
Responsable de la supervision et de la formation du personnel
Organisation au bon déroulement du room service
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Château de Bagnols
- Chef de rang
2003 - 2004
Membre de l’équipe qui a obtenu: Best Service in a hôtel in Europe.
Supervision des commis et demi-chefs de rang Organisation des découpages et du service à l’anglaise
