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Marie Odile CLAVEL

LUANG PRABANG

En résumé

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Entreprises

  • Tangor Restaurant Bar & Loung - Head Chef

    2012 - 2012 Diriger et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.
    Vieller au bon déroulement du service mis en place.
    Assurer la gestion des achats, des stocks et des inventaires.
    Analyser et gérer les coûts (ratios).
    Créer et renouveler le menu.

  • Servair Abidjan - Service Hygiène, Qualité et Sûreté

    2012 - 2012 Mise en place d'une procédure conformité pour le service hygiène, qualité et sûreté.
Une expérience absente ?

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Formations

  • UNIVERSITE PARIS XIII (Villetaneuse)

    Villetaneuse maintenant

Réseau

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