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Marie POLIMENI

TOULOUSE

En résumé

Riche d'une double compétence en Marketing Stratégique (Bac+5) et en Recherche & Développement Agroalimentaire, je souhaite orienter ma carrière vers un poste de Chef de Produit ou Chargée d'Etudes Marketing.
Après un BTS Chimie, j’ai décidé d’allier mes deux passions que sont la pâtisserie et les sciences : j'ai alors entamé un parcours à dominante Agroalimentaire en intégrant l’Ecole de parfum, cosmétique et aromatique alimentaire (ISIPCA Paris).
A travers mes diverses expériences professionnelles, j'ai acquis des aptitudes en développement produit, gestion de projet, études consommateurs ainsi qu’en Pricing.

Forte et fière de mon parcours, je suis également prête à découvrir d'autres secteurs d'activités pour enrichir mes connaissances.
Fraichement arrivée en région Toulousaine, je suis à l'écoute d'opportunités dans la région ainsi que dans l'ouest du Gers.

Au plaisir d’échanger prochainement avec vous :)

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse Sensorielle
Recherche et Développement
Innovation
Marketing
Négociation
Management
Commercial
Cuisine
Communication
Fidélisation Client
Étude de marché

Entreprises

  • Bébé Boutik - Assistante Achats

    2018 - 2018 ✓ Préparation des matrices commerciales
    ✓ Recherche d'historique commercial par marques & fournisseurs
    ✓ Suivi des performances de ventes
    ✓ Benchmark
    ✓ Validation des prix
    ✓ Sourcing Marques
    ✓ Veille concurrentielle

  • Metro Cash and Carry - Assistante Compétitivité

    Nanterre 2015 - 2017 ✓ Utilisation Panel Distributeurs
    ✓ Suivi et Analyse du marché
    ✓ Etude de la concurrence
    ✓ Etude des niveaux de prix
    ✓ Reporting aux Acheteurs & Challenge
    ✓ Optimisation des outils d'analyse
    ✓ Formation de la nouvelle alternante

    ✓ Prise en charge de l'ensemble du Pricing Food et Non Food et des relevés de prix définis
    ✓ Restitution de l'ensemble des données aux acheteurs
    ✓ Veille prix permanente
    ✓ Mise à jour des différents tableaux de bord pour la direction
    ✓ Actualisation de l'ensemble des données internes.
    ✓ Pour le pricing promo :
    ✓ Tracking des prix de vente promo de nos concurrents via des logiciels
    ✓ Recherches poussées sous Internet
    ✓ Benchmark des promotions
    ✓ Suivi et analyse des prix promo
    ✓ Veille active des PV promo
    ✓ Mise en ligne des catalogues promo des concurrents
    ✓ Intégration de l'ensemble des résultats dans des bases de données
    ✓ Qualification des données de nos catalogues promos pour mesurer les résultats.

  • Blue Panel - ADN Marketing - Chargée de Panel Consommateurs

    2014 - 2015 ✓ Planification et organisation des tests consommateurs (200 consos/semaine)
    ✓ Suivi et coordination des études (Ad’hoc, suivi distributeur…)
    ✓ Suivi logistique des approvisionnements
    ✓ Management des enquêteurs terrain
    ✓ Gestion et Suivi de Panel pour tests à domicile et tests en laboratoire par tout moyen approprié (Logiciel Fizz, téléphone…)

  • Institut Scientifique d'Hygiène et d'Analyses (ISHA) - Technicienne d'Analyse Sensorielle

    2012 - 2013 ✓ Création et Développement de mon projet tutoré « Sirop bi‐goût »
    ✓ Gestion de la base de données Access
    ✓ Préparation, organisation des tests consommateurs
    ✓ Respect du cahier des charges
    ✓ Animation des séances de dégustation
    ✓ Analyses statistiques des études
    ✓ Définition d'axes d'amélioration & de développement pour nos clients

  • Lesieur Général Condimentaire - Assistante Chef de Projet R&D

    2011 - 2012 ✓ Projet "Nude" : Recherche et essai sur le remplacement de matières premières
    ✓ Organisation et conduite des essais en laboratoire
    ✓ Etude de vieillissement des sauces et mayonnaises : Extension de DLUO...
    ✓ Prospection et sélection de nouveaux fournisseurs
    ✓ Rédaction des cahiers des charges
    ✓ Mises à jour des référencements produits
    ✓ Veille technologique

  • CNRS Faculté de Pharmacie de Toulouse - Stagiaire

    2010 - 2010 Synthèses de composés hétérocycliques à visées thérapeutiques
    Evaluation du pouvoir antioxydant

  • Kevlar - Agent de contrôle et de sécurité dans l'évenementiel

    2010 - 2011

  • Truffaut - Hôtesse de caisse

    Lisses 2009 - 2011

Formations

  • SUP CAREER, GROUPE INSEEC

    Paris 2015 - 2017 Marketing stratégique dans la démarche de l’entreprise
    Approche de segmentation
    Lancement de nouveaux produits
    Tendances sociétales et applications dans le marketing
    Études au service de la décision
    Études marketing appliquées et analyse de données
    Chef de projet marketing (travail uniquement sur des cas)
    Comment rentabiliser les actions marketing ?
    Analyse des données d’études
    Management de proje

  • IFRIA Ile De France

    Paris 2012 - 2013 L'entreprise Agroalimentaire
    Génie alimentaire
    Sciences des aliments
    Qualité
    Gestion de production et Sécurité au travail
    Mathématiques et Informatique
    Gestion de projet
    Sciences des Aliments et Conception de nouveaux produits
    Marketing, Analyses Sensorielles et Statistiques

  • ISIPCA (Institut Superieur International De La Parfumerie, Cosmetique Et Arômatique Alimentaire)

    Versailles 2011 - 2012 - Maîtrise du contrôle qualité des matières premières et de produits formulés (contrôle de stabilité, contrôle organoleptique, physico-chimique et colorimétrique)
    - Mise en oeuvre des tests en analyse sensorielle
    - Utilisation et sélection des matières premières parfums et arômes et développement des formules
    - Connaissance des matières premières, des appareils et des techniques de formulation, de

  • Lycée Deodat De Séverac

    Toulouse 2009 - 2011 BTS Chimie

  • Lycée Sainte Marie De Nevers

    Toulouse 2006 - 2009

Réseau

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