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Marine CHAMBEYRON

LYON

En résumé

J'ai pris la décision d'arrêter mes études à une licence, pour pouvoir travailler un peu partout à travers le monde. Mon but premier étant d'acquérir le plus de langue possible à un très bon niveau. J'ai déjà pu améliorer mon anglais, lors de mon stage de 4 mois à Malte, et j'en fais de même avec mon allemand ici, à Berlin. J'ai quelques bases d'Espagnol que je souhaite approfondir lors d'un prochain séjour dans un pays hispanique. J'aimerais aussi apprendre l'Italien.
Je suis plutôt dirigée vers la restauration, car j'aime beaucoup le contact clientèle et le fait de pouvoir rendre service.
Je n'ai pas encore de projet professionnel vraiment précis puisque mon premier but est de "voyager", c'est à dire travailler aux quatre coins du monde, découvrir différentes cultures, différents types de management, pour ensuite choisir celui qui me sera le plus adapté.
Je suis donc ouverte à toutes propositions d'emploi hors de la France, voire même de l'Europe.

Mes compétences :
A L'ECOUTE
Ecoute
Serviable

Entreprises

  • Disney cruise line - Chef de rang

    2015 - maintenant

  • Warwick Reine Astrid Lyon - Chef de rang

    2014 - 2015 chef de rang restaurant et banqueting.

  • Seabourn Quest - Serveuse

    2013 - 2014 Contrats de 5 mois puis 2 mois dans la compagnie de croisières de luxe américaine ( moyenne de 11h par jour 7j/7) en service : petits déjeuners, restaurant classique, restaurant gastronomique, room service.
    Port des plateaux à l'épaule.

  • Alex Gastro am alex Berlin - Chef de rang/ Barmaid

    2012 - 2013 Prise en charge d'un rang en service.
    Responsable d'une partie du bar: café, bières, boissons alcoolisées ou non.

  • Radisson Blu ***** Berlin - F and B tournante

    2012 - 2012 4 mois de stage tournant en F and B :
    2 mois au bar du lobby, service et acceuil clients, gestion de la caisse, réception des livraisons.
    2 mois au restaurant, service du petit déjeuner. Prise en charge d'un rang.

  • Grand Hotel Excelsior ***** à Malte - Chef de rang

    2011 - 2011 Stage en tant que serveuse tournante pendant 4 mois.
    Chef de rang au restaurant extérieur (snack), ainsi qu'au restaurant interieur plus sophistiqué.
    Serveuse pour les petits déjeuners (de 250 à 850 couverts/ jour sur la saison) et pour les mariages et autres réceptions.
    Immersion dans la langue anglaise.

  • Hotel La Perouse **** à Nice - Serveuse

    2010 - 2010 Stage de 4 mois en tant que serveuse pour les petits déjeuners, le room-service, le restaurant snack, le restaurant semi-gastro.

Formations

  • Institut Vatel

    Lyon 2009 - 2012 Diplômée d'une licence de management hôtelier

    3 ans d'études en semie-alternance, une semaine au restaurant d'application de l'école et une semaine de cours. Quelques semaines dans des hôtels exterieurs de 3 à 5 étoiles sur Lyon ( Mercure Lafayette, Sofitel, Collège Hotel ...) pour les petits déjeuners, services en étage, gouvernante.

Réseau

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