-
CANDIA
- Responsable qualité système, assurance qualité fournisseur et sécurité des aliments
Paris-9E-Arrondissement
2016 - maintenant
Responsable qualité système, assurance qualité fournisseur et
sécurité des aliments
* Gestion des fournisseurs ingrédients et emballages ;
* Gestion des plans de surveillance contaminant, microbiologique, ingrédient et embalage
* Formatrice auditeur interne
* Audit interne et fournisseur
* Mise en place des HACCP communes des sites
* Gestion de crise
* Gestion des audits de certifications (IFS, BRC, FSSC22000, BIO, Halal, BBC)
-
Monts et Terroirs
- Assistante qualité
2015 - 2015
Promouvoir et déployer le système qualité
Gérer le système documentaire pour chaque processus
Analyser et traiter les réclamations et retours clients.
Réaliser et mettre en œuvre les différents cahiers des charges
Préparer, réaliser, suivre les différents audits internes/externes
Gérer les prestations des différents sous-traitants
Réaliser les audits HACCP, Bonnes Pratiques d’Hygiène ainsi que le suivi des actions correctives
Réaliser la qualification des CCP et PMC
-
ENTREMONT
- Assistante management qualité et assurance qualité
Annecy
2013 - 2015
* Inspections hygiènes, audit croisé, audit interne ;
* Mise en place et suivi du Food Defense
* Suivi de l'assurance qualité fournisseurs ;
* Veille réglementaire avec réalisation de note de synthèses ;
* Etude de la réglementation de la Fédération de Russie
-
Mairie De Paris
- Animatrice
Paris
2011 - 2013
* Encadrement d'enfants, aide aux devoirs, animation d'activités, communication, écoute
UMR BIOEMCO et UMR BIPAR
Qualités 2009 et 2010 Assistante ingénieure de recherche
* Etude de la sensibilité des isolats d'Aspergillus fumigatus d'origine aviaire vis-à-vis des antifongiques azolés ;
* Etude de l'impact du mercure sur les diversités fonctionnelles et moléculaires des communautés bactériennes
d'un sol tempéré en présence de vers de terre
-
UMR BIPAR (Biologie moléculaire et immunologie parasitaires et fongiques - ANSES,ENVA...)
- Stage de fin d'étude
2010 - 2010
Étude de la sensibilité des isolats d’Aspergillus fumigatus d’origine aviaire vis-à-vis des antifongiques azolés
- Élaboration autonome du protocole d'étude
- Prise de contact avec les éleveurs
- Synthèse et analyse des résultats avec présentation devant l'unité et fournisseur
- Prélèvements d'échantillons en élevage en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Microbiologie (Identification et isolement fongique - Test de sensibilité (E-Test®))
- Biologie moléculaire (Extraction - PCR - Séquençage)
- Analyse bibliographique
-
UMR BIOEMCO (Biogéochimie et Ecologie des Milieux Continentaux - INRA,CNRS,IRD,ENS)
- Stage M1
2009 - 2009
Étude de l’impact du mercure sur les diversités fonctionnelles et moléculaires des communautés bactériennes d’un sol tempéré en présence de vers de terre
- Conception de différents mésocosmes avec un suivi dans le temps de la diversité et des fonctions microbiennes totales par diverses techniques
- Traitement et analyse des résultats
- Microbiologie (Dénombrements )
- Biologie moléculaire (Extraction - PCR - DGGE)
- Chimie (Dosage du mercure totale et biodisponible, pH)
- Biochimie (diversité fonctionnelle plaque Ecolog)
- Analyse bibliographique
-
DANONE Research - Centre de recherche Daniel Carasso
- Apprentie Technicienne de recherche
2006 - 2008
Définition et optimisation d’un milieu chimiquement défini permettant la croissance d’une souche probiotique
-Détermination des besoins nutritionnels de la souche (source de carbone, acides aminés,vitamines...)
-Conception d'un milieu chimiquement défini permettant une croissance équivalente ou supérieure au milieu de base et son optimisation et sa simplification
- Analyse bibliographique
- Fermentation en mini fermenteur
- Utilisation du système CINAC, HPLC et bioscreen
- Dénombrements
-
DANONE RESEARCH
- Technicienne laboratoire
2006 - 2008
* Définition et optimisation d'un milieu chimiquement défini permettant la croissance d'une souche probiotique
-
BJL
- Technicienne
2005 - 2006
* Préparation de filtre d'air et de matériaux pour analyse au microscope électronique à transmission et au microscope optique à contraste de phase et Dosage de matière en suspension
-
BJL - Laboratoires d’analyses environnementales et industrielles
- Apprentie Technicienne de recherche
2005 - 2006
- Préparation de filtre d’air et de matériaux pour analyse au microscope électronique à transmission et au microscope optique à contraste de phase
- Dosage de matière en suspension
