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Marine LEMAITRE

NANTES

En résumé

Je suis actuellement en dernière année d'études dans le secteur de l'industrie laitière à l'AGROCAMPUS OUEST de RENNES.
Passionnée par la matière première laitière depuis ma première année pot bac par sa richesse de transformation et sa complexité de composition, je me destine définitivement à une carrière dans ce type d'industrie.
Curieuse et attirée par le travail d'équipe, j'aspire à une participation active dans l'amélioration continue de l'entreprise.

Entreprises

  • HYPER U - Hôtesse de caisse

    2015 - maintenant - Gestion d'une caisse
    - Organisation au poste
    - Accueil de la clientèle

  • Eurial - Stagiaire qualité

    Nantes 2015 - 2015 - Acquisition et transmission d'une méthode de résolution de problème en réponse à une recrudescence de réclamations consommateurs
    - Animation de réunions
    - Collecte de données (audit du personnel en poste)
    - Renforcement de la communication dans l'entreprise

  • YOPLAIT - Coordinatrice qualité

    Boulogne-Billancourt 2013 - 2013 - Qualification d'une ligne de conditionnement de crème fraîche
    - Réponse aux réclamations consommateurs
    - Gestion du quotidien (non-conformité, dégustations)
    - Echanges avec le siège et les fournisseurs

  • I.D.A.C Nantes - Technicienne en Microbiologie des Eaux

    2012 - 2012 Méthode de filtration, contrôle qualité microbiologique, dénombrement de germes, microplaques.

Formations

  • Agrocampus Ouest Rennes

    Rennes 2014 - maintenant Master

    - Génie des procédés
    - Sciences des aliments
    - Sciences et Technologie du Lait (procédés de transformation laitière, physico-chimie du lait)
    - Microbiologie laitière (apprentissage thérique et pratique)
    - Travaux pratiques en halle technologique (fabrication de beurre en baratte, de crème fraîche pasteurisée et de yaourts type crème dessert et brassés arômatisés)
    - Gestion de production

  • UFR Sciences Et Techniques

    Nantes 2013 - 2014 Licence 3

    Appropriation du secteur de l'agro-alimentaire, de la fourche à la fourchette :
    - comportement du monde végétal
    - sciences de l'aliment (modification des propriétés physico-chimiques des aliments lors des procédés de transformation industrielle)
    - nutrition

  • IUT Angers

    Angers 2011 - 2013 DUT option Industries Alimentaires et Biologiques

    - Compétences pratiques et théoriques dans les domaines de la qualité (analyses microbiologiques et biochimiques en agro-alimentaires) et de la production (physique industrielle, bioproduction en fermenteurs et travail sur des plates formes industrielles adaptées à la filière lait)
    - Projet tutoré en recherche et développement : création d'un cannelé au citron avec un coeur au coulis de framboise

Réseau

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