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Marine MORFAUX

BEAUVAIS cedex

En résumé

Etudiante en dernière année en Ingénieur Alimentation et santé à Unilasalle (Lasalle Beauvais Esitpa) en spécialité Prévention Alimentation et Bénéfices Santé, j'aimerai m'orienter professionnellement vers le secteur de la nutrition en industries agroalimentaires comme ingénieur en nutrition (diagnostic nutritionnel des produits, allégations, étiquetage, formulation, communication etc.)

Mes compétences :
Nutrition
Microbiologie alimentaire
Marketing
Biochimie alimentaire
Physiologie
Audit nutritionnel
Promotion et éducation à la santé
Qualité
Droit de l'alimentation
Nutraceutiques
Stratégie Innovation et communication en Alimentat

Entreprises

  • Institut Polytechnique LaSalle Beauvais - Projet d’année nutrition et précarité commandité par l’association Alim50+

    BEAUVAIS cedex 2015 - 2016 Chef de projet d’une équipe de 5 étudiantes
    • Projet Nutriaccess : étude épidémiologique d’observation des jeunes séniors de 50 à 65 ans, lien entre Bien-être et ALImentation (consortium BALI) et précarité. Etude pilote multirégionale sur 100 personnes pour l’échantillon témoin et 70 pour l’échantillon bénéficiaires d’aides sociales.
    • Recherches bibliographiques, création et administration d’un questionnaire, analyses statistiques (logiciels Excel et SPSS), valorisation scientifique (soumission d’un résumé aux Journées Francophones de la Nutrition 2016, réalisation d’un poster, rédaction d’un article, flyers, kakémonos)
    • Conduite de réunions (compte rendus, ordre du jour…), gestion de projet (budget de 3000€, rétro planning…), travail en équipe

  • Malteurop - Stagiaire en laboratoire matières premières et micromalterie

    2015 - 2015 Assistante en laboratoire et micromalterie
    • Caractérisation de la qualité de la récolte d’orge et de blé : analyses sur les matières 1ères et sur le malt
    • Programmation et réalisation d’essais de micromaltage (process industriel à l’échelle du laboratoire)
    • Etude de faisabilité d’un logiciel de gestion de laboratoire sur Excel (résultats, rapports d’analyse…)

  • Brock University - Stagiaire en laboratoire de culture cellulaire

    2014 - 2014 Assistante de recherche en culture cellulaire
    • Réalisation et suivi d’expériences avec une étudiante en thèse sur les effets de l’extrait de romarin dans la lutte contre la résistance à l’insuline des muscles squelettiques: recherches bibliographiques, Western Blot, mesure d’absorption du glucose par les cellules etc.

  • Esprit Terroirs - Vendeuse

    Ratingen 2013 - 2013 CDD à Esprit terroirs, magasin de distribution de produits alimentaires du terroir
    (caisse, réception des livraisons, rempotage)
    * Mes acquis : polyvalence, adaptation, assurance face aux clients

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2012 - maintenant Ingénieur en Alimentation et santé

    • Etudiante Ingénieur Alimentation & santé spécialité Prévention Alimentation Bénéfices santé
    • Principaux cours : Nutrition, Nutraceutiques, Droit de l’alimentation, Qualité, Marketing, Stratégie Innovation et Communication en Alimentation et santé, Education et promotion à la santé

Réseau

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