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Marion BOHE

LONDRES

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Adobe Photoshop

Entreprises

  • Social eating house - Demi chef de partie

    2014 - maintenant

  • Restaurant Institut Paul Bocuse - Trainer Chef de partie

    2013 - 2013 Chef de partie formateur. Trained and taught french gastronomy to 20 chineses culinary students. In charge of stations , menu realizations, food cost, purchases.

  • La table de Ventabren - Commis chef

    2012 - 2012 the one star Michelin restaurant « la Table de Ventabren »
    Commis at cold station and pastry station.

  • Restaurant « Gadagne » - Commis chef

    2011 - 2011 In charge of cold station and pastry .

  • Consulat de France - Trainee at the Social service

    2009 - 2009

  • Concordia - Volunteer

    2008 - 2008 Africa : promoted female work, education and HIV prevention.

Formations

  • Institut Paul Bocuse

    Ecully 2011 - 2014 Bachelors Degree

    Bachelor Degree in Arts Culinaires.
    Créa certification.

  • Institut Paul Bocuse (Ecully)

    Ecully 2011 - maintenant Bachelor Arts culinaires et management

    Formation à la cuisine gastronomique française et au management des équipes.
    Gestion des Food Cost , création de menus et de concept de restauration. Formation HACCP et CREA.

  • Université Lyon 2 Lumiere

    Lyon 2007 - 2009 Master 2

    Master 2 en mobilité Internationale.

  • University Of Sheffield (Sheffield)

    Sheffield 2006 - 2007 Masters Degree

    Erasmus Program exchange : Master's degree in private law,

  • University Jean Moulin

    Lyon 2003 - 2006 Licence en droit privé

Réseau

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