2015 - maintenantGéante de www.lacuisinedetatamarion.com.
Activités d'ateliers de cuisine et pâtisserie, créations culinaires, Chef à domicile
AU BOEUF COURONNE, Paris
- Commis de cuisine stagiaire
2014 - 2014Stage 175h dans le cadre de la formation CAP cuisine, brigade de 10
personnes.
Préparations culinaires chaudes et froides (entrées, garnitures, plats, entremets et desserts), mises en place des différents postes, aide aux différents postes durant le service, dressage à l’assiette avant envoi.
LE CHIBERTA, Guy Savoy, Paris
- Commis de cuisine stagiaire
2014 - 2014Stage 105h dans le cadre de la formation CAP cuisine, brigade de 11
Aide au Garde-manger (préparations culinaires liées aux entrées froides et chaudes, taillages, mises en place, dressage) sous la responsabilité du Chef de Partie garde manger.
CAP CUISINE
- Commis de cuisine
2014 - 2015Année de préparation au CAP cuisine, session de juin 2015. Diplôme obtenu
Restaurant MANGER, Paris
- Commis de cuisine
2014 - 2014Aide en cuisine avec formation aux techniques de base (découpes, cuissons, préparations culinaires simples)
LE CHIBERTA, Guy Savoy, Paris
- Commis de cuisine stagiaire
2014 - 2014Dans le cadre d'une EMT
Aide au Garde-manger (préparations culinaires liées aux entrées froides et chaudes, taillages, mises en place, dressage) sous la responsabilité du Chef de Partie garde manger.
