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Martin CAMARA

MALAKOFF

En résumé

En charge du laboratoire de Qualité dans une compagnie agroalimentaire (productrice de molecules actives pour l'alimentation des porcs, la charcutérie, la boulagerie)
Ma mission, suivre et contrôler la qualité des produits de fermentation tout au long du process (HACCP, BPF).

Mon expérience chez ArTechno (Namur) m'a permis de maîtriser certaines techniques et méthodes de travail:
Culture et suivi de la croissance bactérienne, Contrôle Qualité et matière sèche des produits de fermentation, Travailler en condition stérile, HPLC, Colorimétrie, Microbiologie industrielle, Organisation dans l'urgence.

Je souhaite valoriser mes compétences et développer davantage mes acquis au sein d'une entreprise agroalimentaire ou biotechnologique. Je veux rejoindre le département qualité pour contribuer à l'amélioration continue des produits et des process.

Mes compétences :
R & D
QUALITE SECURITE HYGIENE ET ENVIRONNEMENT
Génétique
Chromatographie
Biotechnologies
Culture cellulaire
Persévérante.Autonome
Rigueur et Implication
Biologie moléculaire
Microbiologie industrielle/Fermentation
Biochemistry
Biochimie alimentaire
Western blot
HPLC
Contrôle qualité
Fermentation
BPF
PCR
Audit
HACCP
Colorimétrie
BPL

Entreprises

  • Belgoma-ArTechno - Namur (Belgique) - Laboratoire Qualité

    2010 - 2010 VIE

    Mes missions à ce poste:
    -Participation à la démarche de Contrôle Qualité des protéines de patate fermentées (FPP)
    -Mise au point de milieux de croissance propices au développement bactérien
    -Validation de méthodes: Rédaction de protocoles, suivi des analyses et rédaction de rapports Qualité
    -Suivi de croissance, dénombrement et Contrôle Qualité de souches bactériennes d'importance alimentaire
  • Galactic - Tournai (Belgique) - Assistant Ingénieur

    2010 - 2010 VIE

    -Etude de certification FDA pour produit à commercialiser aux USA
    -Mise au point et Optimisation de méthodes d'analyse
    -Développement analytique
  • Wolfson Molecular Imaging Centre (WMIC) Grande Bretagne - Assistant Responsable Laboratoire

    2009 - 2009 VIE

    -Manipulation d'échantillons de globules rouges et de plasma radio-actifs humains
    -Manipulation des instruments médicaux (scanners, tubes de prélèvement)
    -Démarche Qualité Standard Operating Procedures (SOP)
  • Institut Armand Frappier-Centre Irradiation Canada-INRS - Assistant Ingénieur

    2008 - 2008 Stage

    -Etude du caractère antimicrobien des huiles essentielles sur des pathogènes d'importance alimentaire
    -Suivi et analyse des résultats microbiologiques : croissance et comptage bactériens
    -Validation des méthodes: Rédaction de protocoles, suivi des études, analyses et rédaction de rapports Qualité
  • Inserm CHU Pitié Salpêtrière - Paris (France) - Assistant Ingénieur

    2007 - 2007 Stage

    -Mise au point de sonde ADN par PCR
    -Familiarité à la méthode d'hybridation in situ
  • CHU du Kremlin Bicêtre (France) - Assistant Praticien Hospitalier

    2004 - 2004 Stage

    -Mise au point de méthodes d'analyse d'un marqueur biologique du stress oxydatif
    -Développement analytique sur HPLC
    -Développement analytique en Fluorimétrie synchrone

Formations

  • UMIST (University Of Manchester Institute Of Science And Technology (Manchester)

    Manchester 2009 - 2009 University Language Centre
  • Institut Universitaire De Technologie Evreux

    Evreux 2005 - 2008 DUT Génie Biologique option IAB

    Département Génie Biologique - Etablissement d'enseignement intéressant dans l'enseignement des technologies alimentaires, avec une adaptation locale en technologie pharmaceutique

Réseau

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