Martine TIXIER

En résumé

Entreprises

• Domaine Tixier - Viticultrice

  1988 - maintenant Le vignoble du Domaine Tixier s‘étend sur une superficie de plus de 7 hectares et s’étend sur les communes de Courgis et de Chablis. Il est bien exposé à flanc de coteau, et se compose ainsi :
  
  Chablis Premier Cru Montmains pour 37 ares
  Chablis pour 6 hectares et 70 ares.
  Nos vignes âgées de 23 à 52 ans, plantées sur des sols kimméridgiens sont cultivées en lutte raisonnée.
  Depuis quelques années, nos techniques de production ont pris une nouvelle orientation. Nous avons choisi de respecter au mieux la terre, en produisant nos vins de façon naturelle: Entretien des sols par les labours (plus de de désherbant).
  Fumure organique uniquement sur les parcelles faible.
  Pas d'acaricides ni d'insecticides.
  Pas d'anti-pourriture.
  Protection sanitaire en lutte raisonnée.
  
  Vinification en cuve inox, acier émaillé, et fût chêne.
  Nos vins sont vinifiés et élevés selon la méthode traditionnelle en cuve. Obtenir des vins de Chablis élégants, et fins.
  
  Vins de grande qualité primés dans les concours nationaux et internationaux et reconnus par la presse spécialisée.
  L'activité commerciale se développe au fil des ans par la vente au Domaine mais aussi par les salons en France, en Belgique et en Angleterre.
  Vente principale aux particuliers, C.H.R.
  Création d'un caveau.
  

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Annette LECCIA-DE LA ROSSAT

• Christophe LAGRANGE

• Laurent TIXIER

• Patrick DUSSERT

• Region Paca Formation Sud MIEUX ETRE

• Regis CHEVALIER

• Serge TONELLOTTO

• Tec BOURGOGNE 21

• Thibaut AULLEN

• Youri WINEPAPER