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Marwan AZOURI

RUEIL-MALMAISON

En résumé

Issu d'une formation en Hôtellerie au Liban ; licence en Gestion hôtelière et tourisme à l’université de Notre Dame. J'ai poursuivi mes études supérieures à l'école de Commerce de Montpellier en 2009, et me suis spécialisé en Commerce International des Vins

Durant ma formation, j’ai acquis de bonnes compétences techniques et pratiques dans le domaine de Management en Hôtellerie et Restauration.

Les différents stages que j’ai effectués au Liban, dans des hôtels réputés de Beirut dont « L’intercontinental, Phoenicia », et à l’international, en France et aux Etats Unis, m’ont permis de développer des qualités pratiques et relationnelles, mais aussi un sens des responsabilités, adaptabilité à un environnement changeant et dynamique ;

Aujourd'hui, suite à mon expérience à l'hôtel Radisson Blu en qualité d'Assistant de direction en charge du F&B et aux compétences que j'ai acquises durant ma formation à l'ESC et à l'hôtel, je suis à la recherche d'un poste en commerce International de Vin.

Mes compétences :
Terrain hôtels
Gestion des coûts
Gestion des Achats
Gestion d'équipes
Opéra
Business plan
MICROS FIDELIO
Gestion des stocks

Entreprises

  • Hôtel du Collectionneur - Arc de Triomphe - Assistant Room Service Manager

    2013 - maintenant
  • Radisson Blu 1835, Hôtel & Thalasso - Assistant du Responsable F&B

    2011 - 2012 Gestion des coûts F&B
    Management d'équipes
    Organisation du travail des équipes
    Gestion des plannings du personnel, des conflits sociaux
    Menu Engineering, Contrôle des Coûts F&B
    Analyse de la concurrence
    Coordination des services (Réception-Room Service-Petit Déjeuner,, Banquets- Service Commerciale)
    Etude et mise en place de Projets
  • Intercontinental Phoenicia, Beirut - Auditeur de Nuit

    2008 - 2009 Contrôle, corrections des transactions journalières
    Check In
    Check Out
    Clôture de la journée
    Relation clientèle
  • Carolina Grande, BlueGreen Resort - Receptionniste

    2007 - 2007 Check In
    Check Out
    Relation Clientèle
  • Intercontinental Hotels Group - Chef de Rang

    Atlanta 2006 - 2007 125 Couverts;
    Cuisine Italienne;
    Prise de Commande
    Relation Clientèles
    Dressage des tables

Formations

Réseau

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