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Depuis décembre 2003, j'occupe la fonction de Responsable R&D au sein de la Société MArcopolo foods , spécialisée dans la fabrication de sushi frais et surgelés.J'ai en charge la mise au point des nouveaux produits et process.
J'ai auparavant occupé la même fonction pendant 5 ans dans la société Moulin de la Marche, filiale du groupe Intermarché spécialisée dans la production de saumon fumé et produits traiteurs de la mer.
De formation ingénieur ENSIA MAssy (promo 1995)dominante science de l'aliment, j'ai acquis une double compétence en suivant en 2003 une formation complémentaire en Management Qualité et Méthodes.
Mes compétences :
Agroalimentaire
Innovation
Recherche
Recherche et Développement
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