Marzieh KHALAJ

En résumé

Entreprises

• Société des Eaux de Marseille - Laboratoire - Ingénieure R&D

  2013 - maintenant J'ai mis au point d’une méthode d’analyse bactérienne en collaboration avec le laboratoire de chimie bactérienne du CNRS de Marseille. La méthode s'agit d'une PCR quantitative qui permet de quantifier le nombre des bactéries vivantes dans un échantillon après l'élimination de l'ADN des bactéries mortes. Ce travail a augmenté la sensibilité de la détection et raccourci le temps d'action.
  
  Mes missions :
  Etude de Projet (Les travaux effectués, les ressources bibliographiques, les résultats obtenus)
  Mise en œuvre d’une démarche expérimentale (élaboration des différents protocoles)
  Gestion du poste d’analyse PCR quantitative au quotidien.
  Rédaction des rapports d’activités et d’avancement de projet
  Synthèse des résultats obtenus et proposition de nouvelles orientations
  Rédaction de manuel d’utilisation de méthodes.
  Etablissement des relations avec le service technique des fournisseurs.
  

• Institut Méditerranéen de Biodiversité et d'Ecologie marine et continentale - Stagiaire

  Marseille 2012 - 2012 J’ai eu pour mission d’effectuer l’étude de production de Cellulases par Trichoderma harzianum (champignon filament) cultivées sur des biomasses végétales. J’ai également participé au travail effectué sur T. harzianum pour la production de bio pesticide.
  En conclusion de mon rapport, il a été montré que T. harzianum cultivé sur un mélange de bagasse de canne à sucre, de son de blé et de pulpe d’olive, est capable de produire des quantités élevées de cellulases ce qui est intéressant du point vue de la valorisation des déchets agricoles.

• Iran Roll - Assistante R&D

  2007 - 2009 Mon travail a consisté d’abord à déterminer la faisabilité et le coût d’installation d’une nouvelle ligne de fabrication des opercules en aluminium en respectant les critères économiques définis. J’étais en relation permanente avec le service commercial et production pour apporter des solutions techniques ainsi qu'avec les fournisseurs des matières premières et de machines de conditionnement. J’étais toujours chargée d’améliorer les conditions de fabrication et de mise en place des sous-projets pour chaque nouveau produit demandé par les clients.
  
  Mes missions :
  Démarcher dans le but d’augmenter l’activité de l’entreprise (environ 15% d’augmentation des ventes, gain d’un marché de 2,7M€).
  Déterminer le projet (étude de marché, des produits).
  Elaborer le planning R&D, chiffrages investissements matériels.
  Etudier les modifications de la technologie en vue d’en améliorer la faisabilité.
  Elaborer des échantillons soumis à des tests en laboratoire et chez des clients.
  Rédaction des documents techniques du produit (dossiers de définition, de fabrication, de contrôle qualité).
  Rédiger des rapports d’activité et d’avancement de projet.
  Gérer les achats pour le projet (fournisseurs internationaux).
  
  

• Nasr Gostar Arak (emballage alimentaire) - Acheteuse Internationale

  2004 - 2007 Mes missions :
  Gestion du portefeuille de fournisseurs (volume d’achat : 8M€ /an).
  Suivi des stocks et l’identification des besoins en approvisionnement (gain 0,5 M€ /an).
  Préparation de cahier des charges des fournisseurs.
  Négociation du prix, la livraison et ses délais.
  Prospection des nouveaux fournisseurs et produits
  Evaluation des fournisseurs, des produits (enquêtes de satisfaction, prélèvement d’échantillon …), proposition des axes d’amélioration.
  

• Alifard Co. (Jus de fruit et Sirop) - Assistante Chef de produit

  2002 - 2004 Suivi d’une formation de marketing au sein de l’entreprise durant 6 mois.
  Après avoir été choisie à la fin de la formation, le poste d’Assistante Chef de produit (la gamme du jus de fruit) m’a été proposé.
  
  Mes missions :
  Participer à la réalisation d’une analyse marketing complète (Partie concernant le jus de fruit).
  Développer le concept technique des produits à partir du rapport marketing et du cahier des charges de l’entreprise.
  Gérer les tests des prototypes.
  Rédiger des documents techniques des jus des fruits (dossiers de définition, de fabrication, de test de contrôle qualité).
  Suivre les réunions du groupe concernant les produits.
  Communiquer avec des fournisseurs.
  Participer au 10éme Salon International de l’Agroalimentaire (Iranagrofood) en tant que représentante de la gamme du jus du fruit.
  

Formations

• Université Aix - Marseille III

  Marseille 2012 - 2013 Master II, PH - Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA)
  
  Une formation qui m’a permis d’acquérir des compétences pour installer une démarche qualité dans une entreprise, de conduire un projet de recherche et développement.
  
  Contenu des cours :
  Biochimie alimentaire et méthode d’analyse
  Management d’équipe, conduite de projet
  Gestion de la qualité en IAA: HACPP, normes ISO 9001, ISO 22000, référentiels BRC et IFS
  Méthodes d’organisation industriell

• Université Aix - Marseille III

  Marseille 2011 - 2012 Master I, Nutrition Sécurité Alimentaire (NSA)
  
  Cette formation m’a permis d’approfondir mes compétences en biologie moléculaire (Extraction des ADN et ARN, PCR, q-PCR), ainsi qu’en biochimie (Extraction des protéines, Séparation des protéines en SDS-PAGE, Western Blot, dosage d’activité enzymatique).
  
  Contenu des cours :
  Biochimie et analyse des aliments
  Enzymologie
  Biotechnologies alimentaires
  Analyses et risques alimentaires
  

• CUEF Université Stendhal Grenoble 3

  Grenoble 2010 - 2011 La langue et la culture française
  
  Dans le centre universitaire d’étude française(CUEF), j’ai développé mes compétences en français durant un an à Grenoble. Cette année a beaucoup enrichi mes connaissances en culture française.

• Islamic Azad University

  Tehran 1997 - 2001 Ingénieur Agronome – Sciences & Industries Alimentaire
  
  Une formation connue en Iran et à l’étranger, qui forme des ingénieurs, des responsables de production, contrôle qualité et R&D dans les industries agroalimentaires.

Réseau

• Angélique DEUXJOURSPARSEMAINE

• Anne LE PETIT

• Audrey MABANZA BIYAOULA

• Aurélie SOFFIENTINO

• Elodie CELLÉ

• Matthias BIGOT

• Rémy ROCCHIA

• Sylvie MELONI

• Vanessa MORENAS