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Mathieu TROSSELO

LE PUY EN VELAY

En résumé

Actuellement en poste de directeur adjoint, d'une structure d’activité et d'hébergement dans le domaine de l'animation. Accueil tout public, classe de découvertes, séjours vacances,...je cherche à progresser vers un poste de directeur dans ce même domaine. Domaine pouvant s’élargir à l'hôtellerie de plein air, village de vacances ou tout type de structure d'accueil touristique.
Mon expérience dans le secteur de l'hébergement touristique complète les acquis de ces 7 dernières années reliées à la gestion d'équipe, de projet et d'économat.
Mon activité actuelle ne me permet pas d'évoluer professionnellement, c'est pourquoi je suis attentif à toutes offres me permettant de progresser vers un poste de responsable.


Mes compétences :
Animation d'équipe
Gestion
Gestion des ressources humaines
Gestion de la relation client
Sécurité
Comptabilité
HACCP
Assistanat de direction

Entreprises

  • Centre d'Accueil Gérard Chavaroche - Directeur Adjoint

    2008 - maintenant

  • Centre d'Accueil Gérard - Directeur Adjoint

    2007 - maintenant Saint-Front (43)
    Directeur Adjoint (CDI temps plein)
    Responsable pédagogique
    Gestion, planification et recrutement du personnel pédagogique.
    Responsable accueil et de l'hébergement

    Gestion, planification et recrutement du personnel technique.
    Gestion de l'économat et normes HACCP (installation et formation).
    Relation fournisseur et gestion des stocks.
    Contrôle sécurité en liaison avec le registre de sécurité (installation
    intérieur et extérieurs, normes incendie, énergies, aménagement).
    Relation clientèle, facturation, planification, médiation, projet.
    Organisation d'événementiel.
    Développement et suivi de projet (Alimentation et emprunte
    écologique, gestion des déchets et des ressources énergétiques).
    Gestion administrative
    Suivi des caisses
    Facturation

  • Famille Rurale - Formateur

    2006 - 2007 Formateur BAFA
    Législation jeunesse et sport des centres de loisir et de vacances pour enfants.
    Techniques d'animations
    Connaissance de l'enfant

  • Commanderie de PAllier - Co-gérant

    2005 - 2006 Commanderie de Pallier Pallier (23)
    d'une structure d'hébergement et d'un parc touristique
    Gestion et comptabilité générale
    Accueil et relation clientèle
    Gestion du personnel
    Entretien des locaux et normes de sécurités
    Gestion de la cuisine
    Organisation d'événementiel et communication commerciale
    Entretien d'un parc paysagé et d'un jardin médiéval (plantation, tonte,
    taillage, técolte).

  • Saint-Ay (45) - Responsable de camping

    2005 - 2005 Gestion des plannings de réservations
    Gestion économique et administrative
    Organisation d'activités et animation
    Manutention entretien des extérieurs et des bâtiments

  • Camping Indigo - Responsable restauration & Cuisinier

    2003 - 2003 Cuisinier.
    Gestion des caisses
    Gestion du personnel
    Economat

  • Camping les bords du guiers - Directeur de camping

    2002 - 2002 (3 mois) Camping les bords du Guier St-genix-sur-Guiers (73)
    Gestion des réservations et planning.
    Gestion économique et administrative.
    Manutention et entretien extérieurs
    Organisation et animation d'activités

Formations

  • Université Blaise Pascal

    Clermont Ferrand 2002 - 2004 Licence professionnelle médiateur socio économique

    non diplômé

  • UFCV

    Clermont Ferrand 1996 - 1997 BEATEP TOURISME ET PATRIMOINE

    Validation technique et pédagogique en contrat de qualification avec CAp-Vacances

  • Lycée Jean Monnet

    Yzeure 1994 - 1995 Baccalauréat gestion et communication commerciale

Réseau

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