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Mathilde BENTZ

ELOYES

En résumé

Mes compétences :
Analyses statistiques
Gestion de projet
Contrôles qualité

Entreprises

  • Thiriet - Agent de fabrication

    ELOYES 2016 - 2016 Découverte du travail d'ouvrier sur ligne de production et des différents services composant l'entreprise.
  • Institut Européen des Antioxydants - Stagiaire en conception de produit

    Vandœuvre-lès-Nancy 2016 - 2016 Élaboration de produits innovants et en lien avec le marché actuel pour la valorisation d'anciens légumes:
    - formulation et amélioration des recettes
    - recherche de packaging adaptés aux produits
    - création des étiquettes des produits
    - recherche de fournisseurs
    - analyse de la teneur en antioxydants

  • Centre de Recherche de Développement sur les Aliments - Stagiaire assistante chef de projet

    2015 - 2015 Laboratoire fédéral du gouvernement canadien.

    Assistante de la chef de projet sur "Impact de la dynamique du procédé et de la composition des produits laitiers fermentés sur leurs stabilités et leurs propriétés rhéologiques."

    - Assistante de production de yaourt brassés en usine pilote
    - Responsable du contrôle qualité (microbiologie, rhéologie)

    Recommandations disponibles sur mon profil LinkedIn.
  • HReynaud & Fils - Aide laboratoire

    2014 - 2014 Fabrication d'arômes alimentaire et d'émulsions

Formations

  • ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure D Agronomie Et Des Industries Alimentaires)

    Nancy 2015 - maintenant Bac +4

    Approfondissement de mes connaissances concernant l'industrie agroalimentaire.

    Projet sur la valorisation du lactosérum en lien avec la fromagerie de Neufchâteau.
  • IUT NANCY BRABOIS Le Montet

    Villers Les Nancy 2013 - 2015 Bac +2

    Formation technique, portée sur la pratique.

    Projet sur de la création de produits traiteurs pour la valorisation de carpe en lien avec le président des Chaircutiers de Lorraine.
    - Analyse du marché et formulation de recettes
    - Analyse qualité des produits avant de les faire découvrir lors d'un buffet

Réseau