Mes compétences :
Microsoft Windows
Microsoft Office
Adobe Photoshop
ERP
Entreprises
E.leclerc
- Responsable Qualité
Ivry-sur-Seine2017 - maintenantCentre E.Leclerc de Vallauris
- mise en œuvre de la politique et des objectifs qualité de l'Enseigne
- contrôle qualité et audits internes : traçabilité, dates, bonnes pratiques, nettoyage, étiquetage, ...
- sensibilisation quotidienne et formation des équipes à la démarche qualité/ hygiène/ sécurité sanitaire
- accompagnement des responsables de rayon dans la mise en œuvre de nouveaux produits
- Plan de Maîtrise Sanitaire et HACCP
Intermarché
- Chargée d'Etudes Qualité
Vert-le-Grand2016 - 2017Siège d'Intermarché
Cellule Qualité Transverse
- Cahiers des charges Trace One
- Révision et mise en conformité des packs
Compagnie des Saveurs - Soléou
- Assistante Qualité
2015 - 2016PME appartenant au groupe Avril ; production et conditionnement d'huiles, olives, moutardes, tapenades
- Audits internes (hygiène, nettoyage)
- Audits IFS, Ecocert, clients, et fournisseurs
- Contrôles des matières premières (physico-chimiques et organoleptiques) et des produits finis
- Suivi des réclamations et des non-conformités
- HACCP
- Mise à jour des procédures et enregistrements
- Contrôles, hygiène et sécurité alimentaire en production
- Indicateurs qualité, revue de direction
- Cahier des charges (Trace One)
- Gestion des dossiers de référencement (fiches techniques, certifications, alimentarité ...)
Les Délices du Valplessis
- Assistante Qualité
2015 - 2015(200 employés, usine de glaces appartenant au groupement Les Mousquetaires)
- Gestion et suivi des non-conformités et réclamations, accompagnement dans la mise en place d’actions correctives et préventives : 150 dossiers traités en 6 mois
- Audits fournisseurs et suivi de leurs plans d’action : travail avec 100 fournisseurs
- Assurance et contrôle qualité
- Gestion de crise lors de non-conformités critiques
- Conception et gestion des fiches techniques
- Essais et validation de nouveaux emballages et matières premières
- Synthèse des indicateurs qualité et mise à jour de documents qualité
- Évaluation des fournisseurs
Compétences développées :
- Travail en équipe
- Polyvalence
- Capacité d'adaptation
- Esprit d'analyse et de synthèse
Laiteries H. Triballat
- Stage Assistante Qualité
2014 - 2014- Mise en conformité des emballages (règlement INCO)
- Gestion de la base de données des emballages
- Formation à l'utilisation d'une interface Weblink (outil de relecture des packaging)
- Veille règlementaire
- Observation de la gestion d'une crise
Compétences développées :
- Rigueur
- Autonomie
Foie Gras Coudray Ozbolt
- Stagiaire
2013 - 2013Stage en petite exploitation agricole
- Elevage de palmipèdes gras
- Transformation de produits
- Vente aux particuliers
Anacours
- Enseignante
Paris2012 - 2014Cours à domicile de mathématiques, sciences physiques, biologie et langues à des élèves niveau collège et lycée.
Unités d'enseignement suivies (liste non exhaustive) :
- Qualité et Sécurité microbiologique des Aliments et Bioproduits
- Qualité et Sécurité chimiques des Aliments
- Gestion et Système de management de la qualité
- Gestion des risques, gestion de crises et traçabilité
- Management des équipes de production
- Hygiène des Matériaux
