Mathilde MOUGEOT

En résumé

Entreprises

• Ritz Paris - Gouvernante

  2015 - maintenant

• Hôtel de Sers - Assistante Gouvernante Générale

  2015 - 2015 • Responsable de 8 étages (52 chambres) ; management d’une équipe de 12 personnes.
  • Garantie de la qualité du service et de la propreté de l’hôtel.
  • Relations fournisseurs pour l’entretien de l’ameublement.
  • Responsable du linge clients et des commandes de linge hôtel.
  • En charge de l’élaboration du planning du service Housekeeping (rédaction des contrats d’extras, demandes de DUE).
  

• Luxe et Traditions - Gouvernante au Park Hyatt Paris Vendôme

  2014 - 2015 • Responsable de 1 à 6 étages (25 à 153 chambres) ; management d’une équipe de 4 à 10 personnes.
  • Garantie de la qualité du service et de la propreté des chambres via une coordination avec la réception, le service technique et le room service.
  • Gestion de crise ; réponse aux demandes clients.
  • Missions spécifiques :
  - Responsable du soir en collaboration avec le Duty Manager
  - En charge de l’ouverture du service Housekeeping
  - Elaboration d’une plaquette présentant les standards de l’hôtel

• Securitas accueil - Hôtesse d'accueil en entreprise

  2013 - 2014

• Hôtel Le Bristol Paris - Assistante Direction de la Communication

  2013 - 2013 • Stratégie médias
  - Organisation des prises de vues et tournages, encadrement de journalistes et gestion des relations avec des personnalités.
  - Elaboration et suivi de la stratégie de communication de Naoëlle d’Hainaut, gagnante Top Chef 2013 : organisation interviews, shootings et du tournage de la finale.
  - Collaboration étroite avec le Chef 3 étoiles Eric Frechon, le Chef 1 étoile Eric Desbordes et le chef pâtissier Laurent Jeannin dans le cadre de leurs activités promotionnelles.
  • Stratégie presse : suivi des retombées presse, élaboration de dossiers de presse, écriture de communiqués de presse, création de supports de communication (présentation des stratégies de la concurrence, trombinoscope mode).
  • Stratégie digitale : Suivi de la relation clientèle sur le site Trip Advisor, recommandations pour la stratégie des réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram).
  • Collaboration quotidienne avec des journalistes et des agences de presse internationaux.

• Hôtel Le Bristol Paris - Assistante Direction des Projets

  2011 - 2012 • Management de projet : rénovation de 36 chambres en trois mois, installation du Restaurant gastronomique, du spa La Prairie et des espaces de travail collaborateurs, préparation du projet de nouveau bar.
  • Suivi de budget : 15 millions d’euros d’investissement à l’année.
  • Suivi des fournisseurs : gestion des commandes, des livraisons et des stocks pour l’approvisionnement des matériels et services nécessaires pour la mise en application des choix de design.
  • Communication interne : déploiement d’un outil de communication autour des nouveaux espaces, meubles et objets d’art de l’hôtel.
  

• Galeries Lafayette - Conseillère de vente

  Paris 2010 - 2011

Formations

• Oxford Brookes University

  Headington Oxford 2012 - 2012 Echange universitaire

• ESC Dijon Bourgogne

  Dijon 2009 - 2013 Master 2

Réseau

• Arnaud FOURMENTIN

• Clément RICH

• Emmeline LE BERRE

• Frederic TRUMEAU

• Latifa EL MELLAH

• Lhr EMPLOI

• Matthieu BOURDON

• Nathaniel MOST

• Pucci IRÈNE

• Serge DUMONT