Mes compétences :
Analyse sensorielle
Études consommateurs
Marketing
Statistiques
Entreprises
Stratégir
- Directrice études
2013 - maintenant
Stratégir
- Chef de groupe
2013 - 2013
Stratégir
- Chargé d'étude marketing
2008 - 2012Réalisation d’études marketing grande consommation principalement, études quali/ quanti: test de pack, test de produit, test de potentiel, trade-off, test de promotion, shopper (test d’implantation, test in situ quali/ quanti).
- Prise de brief auprès des clients - Préparation des projets d’études, gestion des timings et budgets – gestion de la relation clients,
- Coordination générale des études: rédaction des questionnaires, gestion des supports d'enquête - gestion du matériel de test (murs d'image, produits, boards, maquettes, linéaires) - mise en place et organisation des terrains – rédaction des plans de traitement - validation des grilles de traitement des questions ouvertes - analyse et interprétation des résultats - rédaction des documents de synthèse - présentation orale des résultats.
HCS International
- Soutien des chargés d'études
2007 - 2007HCS International, service informations produits de la fédération du commerce et de la distribution (FCD):
Rédaction de brèves résumant les informations du monde alimentaire pour l'envoi d'une newsletter quotidienne.
Diageo Möet Henessy (UK)
- Sensory analyst
2007 - 2007- Soutien du panel dans leader dans son travail avec le panel d'experts (whisky et vodka principalement): organisation de session, analyses statistiques des performances panelistes, mise en place d'outil d'amélioration et de séances d'entrainements en partenariat avec un parfumeur.
- Réalisation de l'ensemble des analyses statistiques des données issues du panel d'experts: test triangulaire, test de vieillissement, profil sensoriel. Analyse par ACP/ AFM/ ACM/ AFC/ analyse de variance/ corrélations etc.
- Recrutement et formation d'un panel consommateurs externe.
- Mise en evidence de l'impact de l'effet premier sur les données issues de panels consommateurs (sur la base d'un set de jeux de données) et proposition d'ajustement statistique de cet effet pour palier à tout biais dans les résultats d'études (notamment pour l'analyse par ACP/ AFM/ CAH).
- Apport d'une compétence sensorielle à différents projets de développement de produits, amélioration de recettes, réduction de degré d'alcool etc
INSFA - Agrocampus ouest
- Projet d'ingénieur
2007 - 2008Projet d’ingénieur réalisé sur une période de 6 mois: Confrontation d’un espace produits basé sur un recueil de données spontanées sur consommateurs et d’un profil sensoriel conventionnel réalisé par des experts – application à 12 parfums de luxe.
- réalisation d'un profil sensoriel sur un espace prédéfini de 12 parfums de lux avec 12 expertes en parfumerie de l'école Chantal Le Cozic,
- recrutement de 200 consommateurs pour la réalisation d'un profil sensoriel suivant la méthodologie Mapping d'une part et la méthodologie catégorisation d'autre part,
- Traitement statistiques (logiciels utilisés: Spad, R) et analyse des 3 profils sensoriels obtenus dans l'absolu et en comparatif (ACP et AFM notamment),
- Réalisation de deux posters scientifique pour une présentation aux rencontres Agrostat 2008 ( Louvain-la-Neuve): obtention du prix du meilleur poster scientifique,
- Présentation écrite et orale de la méthodologie de l'étude et des résultats au concours du meilleurs mémoire collectif aux trophées Syntec des études - SEMO 2008: obtention du prix du meilleur mémoire collectif.
University of Sydney
- Sensory/ Consumer sciences trainee
2006 - 2007Conduite d'une étude consommateur et sensorielle sur le comportement alimentaire (Influence des origines et des valeurs personnelles sur le choix alimentaire).
Lactalis
- Stagiaire Qualité
Laval2005 - 2006- Mise en place de l'HACCP en vue d'une certification IFS: identification avec les responsables production des points de dangers chimiques/ physiques et biologiques, élaboration des solutions de maîtrise, formation des équipes, rédaction du support HACCP pour les ateliers Pasteurisation et Stérilisation.
- Soutien de la responsable qualité dans ses fonctions: maîtrise des indicateurs qualité, formation des équipes.
