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Mathilde PHILIPPON

ANNECY

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Annecy ainsi que le résultat des européennes en Haute-Savoie.

En résumé

Polyvalente en IAA, je recherche un poste basé autour de Genève / Annecy.
Plus spécialisée en RetD, je suis également capable d'intégrer un poste en qualité, production et/ou nutrition santé.
Dynamique et de contact facile, j'aime communiquer avec mes collaborateurs, fournisseurs et clients
Étant très ouverte à toutes opportunités, n'hésitez pas à me contacter pour échanger à ce sujet...

Bien cordialement.

Mes compétences :
infologic
TRACE ONE
Ms project
SST
Laboratoire de Recherche
Internet
Office
IFS / BRC
Additifs alimentaires
Cuisine
Documentation technique
Industrie agroalimentaire
Nutrition
Agroalimentaire
Santé
Chef de projet
Recherche et développement
Gestion de projet

Entreprises

  • Centre d'initiation à l'environnement de Nouméa et Association Mocamana Nouméa - Bénévole en associations environnementales

    2015 - 2016

  • Tanuki sushis train - Serveuse

    2015 - 2015

  • Carrefour Market Cruseilles - Caissière en supermarché

    2014 - 2014

  • SAS Les Vergers de Haute-Savoie - Responsable qualité polyvalente assistante administrative

    2013 - 2013 Poste très polyvalent avec une mise en avant majeure de mes compétences en qualité:
    - Restructuration du système qualité (HACCP, mise en place de documents de procédure, enregistrement, traçabilité, affichage, amélioration des méthodes de travail...), révision du documents unique de sécurité et gestion des risques...
    - Gestion et réalisation de l'agréage qualitatif et quantitatif pendant la saison des apports de fruits (pommes et poires de Savoie). Gestion des plans de frigo en accord avec le logiciel d'apport.
    - Gros travail de fond sur la création d'un site internet.
    - Recrutement de saisonniers de cueillette
    - Assistante administrative, accueil téléphonique et vente direct.

  • Protial - Technicienne RetD

    2009 - 2009 Protial est une entreprise prestataire de service en RetD pour les IAA.
    Pendant mon CDD de 5 mois, je développais donc tous type de produits agro-alimentaire, sucré, salé, frais, longue conservation, surgelé, bio...

  • CAPA La toque de France - Responsable RetD

    2009 - 2012 Responsable RetD de cette société qui fabrique des feuilletés et plats cuisinés surgelés.

    Missions:

    • Organisation du service et programmation des essais, dégustations…
    • Développement, mise au point des nouveaux produits, synthèse, amélioration continue,
    • Réponse aux appels d’offre et échantillonnage clients,
    • Recherche de fournisseurs, nouvelles matières premières, optimisation des lignes…
    • Calcul des coûts de revient et réalisation des documents techniques,
    • Transfert industriel, bilans…

  • Maison Briau - Stagiaire RetD

    2008 - maintenant Stage de M2 (6 mois)
    Sujet : Elaboration de gammes de crumbles et tatins surgelés sucrés et salés en tenant compte d'un ou plusieurs objectifs du Plan Nationnal Nutrition Santé.
    Actions : Formulation, adaptation technique, industrialisation, tests de vieillissement, échantillonnage clients…
    Résultats : Certains produits validés par les clients.

  • Maison Apollinaire - Stagiaire RetD

    2007 - maintenant Stage de M1 dans une chocolaterie (4 mois et demi, Agen 47).
    Sujet : Elaboration d’une gamme de kits culinaires récréatifs pour enfants.
    Actions : Formulation d’une pâte à modeler alimentaire(texture, couleur et arôme naturels, vieillissement...), essais et améliorations de mix pour gâteaux.
    Résultats : Partie technique de la gamme quasiment au point.

  • Brasserie Artisanale du Sud - Stagiaire RetD

    2006 - maintenant Stage de licence dans une brasserie (3 mois,Nyons 26).
    Sujet : Elaboration de deux nouvelles recettes de bières.
    Actions : Apprentissage du brassage, aide à la production, formulation recettes et essais, vieillissement, création de l'étiquette.
    Résultats : Une bière commercialisée pour une occasion particulière, l’autre bien avancée reste à finaliser pour élargir la gamme constante de la brasserie.

  • Glaces des Alpes - Stagiaire qualité puis opératrice de production

    Allonzier-la-Caille 2005 - maintenant Stage de DUT (2 mois et demi,Allonzier-la-Caille 74).
    Sujet : Mise en place du plan HACCP sur une gamme de pâtisseries surgelées.
    Actions : Diagramme de fabrication, étude des points critiques, plan HACCP.
    Résultats : Plan HACCP pour 4 pâtisseries surgelées.

    Stage suivi d’un poste d’opératrice de conditionnement et assistante de production pendant les 2 mois d’été.

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