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Matthieu DORNIC

BORDEAUX

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En résumé

Mes compétences :
Gestion de la production
Développement commercial
Gestion financière
Gestion du personnel
Gestion de projet
Gestion budgétaire

Entreprises

  • DOMAINE D'UZA - Responsable Opérationnel

    2013 - 2017 Responsable de l'activité agricole des landes: 22ha d'asperges blanches et 20ha de grandes cultures le tout certifié AB
    encadrement personnel permanent et saisonnier, gestion des approvisionnements, choix de l'assolement, suivi des cultures, commercialisation, suivi budgétaire et financier, responsable qualité, proposition des investissements et développement de projets.
    Durant ces trois années, structuration de l'activité agricole: rationalisation et dimensionnement de l'aspergeraie pour la rendre profitable durablement.

  • Prodoma - Gérant

    2012 - 2013 Création et suivi d'un site de production maraichère (fraises, oignons fins, tomates, courgettes, panais, courges, etc.)
    Recherche de parcelles
    Mise en place, suivi et récolte des cultures pour expédition en Belgique en désaisonnalisé.
    Gestion du personnel, des intrants, du matériel et des coûts de revient

  • Darbonne pépinières - Chef de Culture

    2007 - 2012 Darbonne pépinières est une exploitation agricole qui exploite 650 ha au Barp en produisant:
    des plants de fraisier,
    des griffes d'asperge,
    des plantes aromatiques pour la surgélation: basilic 120 ha et cresson de fontaine 12 ha,
    des rouleaux de gazon: 80/120 ha,
    des légumes de conserve et du mais conso et semence pour le reste.
    Responsable de la mise en place et du suivi des cultures du site du Barp. Encadrement de l'équipe de chauffeurs de tracteurs (8), du responsable irrigation, du technicien gazon et de l'équipe de maintenance du matériel (4).

  • SCA Granlot - Chef de station

    2006 - 2007 Responsable de la station de conditionnement: kiwi (calibrage, conservation et conditionnement), fraise (conditionnement) et pruneaux (séchage).

  • Lecofruit - Chef de culture

    2003 - 2006 Responsable d'une région de production en petit paysannat pour une conserverie malgache de haricot vert principalement

Formations

  • Ecole Supérieure Agriculture Purpan (Toulouse)

    Toulouse 1998 - 2003

  • Lycée Jean Renou

    La Reole 1995 - 1998

Réseau

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