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Matthieu JACOB

En résumé

Mes compétences :
Management
Gestion d'entreprise

Entreprises

  • VIT GESTION - Directeur des opérations

    2017 - maintenant Encadrement des directeurs et des membres de l'équipe de gestion de 6 restaurants McDonald's de la région grenobloise. Cela afin d'optimiser le niveau de gestion opérationnel, de vente et de rentabilité.

  • McDonald's - Superviseur de Restaurants

    guyancourt 2012 - 2016 Gestion de 4 restaurants de l'enseigne McDonald's
    Accompagnement des directeurs.
    Gestion operationnelle et financiere
    Controle de la securite alimentaire

  • McDonald's - Directeur de restaurant

    guyancourt 2008 - 2011 Développer le Chiffre d'Affaire
    Analyser des comptes de résultats
    Élaborer des objectifs (court et long terme)
    Développer et promouvoir mes collaborateurs
    Coordonner les Équipes
    Garantir la Sécurité Alimentaire
    Intégrer le restaurant dans son envirronnement

    Accompagnement d'une Equipe de Gestion de 6 personnes et de 55 salariés

  • McDonald's - Directeur adjoint

    guyancourt 2006 - 2007 Gestion Sécurite alimentaire
    Gestion de la planification des Salariés (Equipe de Gestion comprise)
    Gestion des commandes.

Formations

Réseau

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