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Skimium.com
- Business developer, responsable grands comptes / Project manager réseau magasins Italiens
2015 - maintenant
Je développe les partenariats pour apporter du trafic en ligne et je recrute les magasins pour le réseau Italien.
ANIMATION DES PARTENARIATS :
Gérer l'animation des partenariats (planning de communication, pilotage budgétaire...)
Développer les grands comptes B to B offline ( phoning rendez-vous commerciaux)
Suivre les dossiers commerciaux (contrats, suivi budgétaire)
Gérer les opérations commerciales partenaires (e-mailing, bannières, newsletter... )
Créer du contenu graphique print & web (Photoshop, In design)
Prospecter de nouveaux marchés (veille, phoning...)
Coordonner et animer les salons B to B et les événements B to C
Animer et gérer la base de données (CRM INES, Id Nova)
Créer des sites co-brandés (back-office, recette, front office)
Manager un assistante commerciale
Recruter (mener des entretiens, créer des fiches de poste)
RECRUTEMENT MAGASIN ITALIENS :
Piloter le projet
Prospecter et recruter les nouveaux magasins (phoning, mailing)
Etudier le marché et faire de la veille concurrentielle
Intégrer les magasins dans le réseau (contrats, espace back-office, grille tarifaire, gamme des produits)
Accompagner et optimiser le positionnement concurrentiel
Coordonner les équipes sur les sujets transversaux
Gérer la relation client / magasin / Réseau
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Go Sport
- Vendeur cycle, fitness, montagne
Sassenage
2014 - 2015
1 an en vente dans les rayons outdoor, fitness et cycle, qui m'a permis d'accroître mes compétences et mon adaptabilité au sein d'une entreprise :
Conseiller les clients en rayon (tendances du marché,
Gérer le merchandising (implantation rayon, facing)
Gérer les commandes et les stocks des produits (inventaires, choix des gammes, démarques)
Fidéliser la clientèle (services complémentaires, cartes fidélité)
Déployer les techniques de vente (opération commerciales )
Effectuer des réparations
Encaisser les clients (logiciel SAP)
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Decathlon
- Vendeur au rayon cycle
Villeneuve d'Ascq
2014 - 2014
Une expérience en vente d'article de sport très formatrice au sein du leader mondial de ce secteur :
Conseiller les clients en rayon (tendances du marché )
Gérer le merchandising (implantation rayon, facing)
Réimplanter le rayon entre la saison été - hiver
Gérer les commandes et les stocks des produits (inventaires, choix des gammes, démarques)
Réaliser des commandes client spécifiques
Fidéliser la clientèle (services complémentaires, cartes fidélité)
Déployer les techniques de vente (opération commerciales )
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La bonne Etape
- Assistant Maître d’hôtel et Chef de rang
2013 - 2014
Au sein de la Bonne Etape j'ai cogéré l'animation d'une salle de restaurant et de son équipe :
Accueillir la clientèle
Superviser le déroulement du service (organiser et répartir les missions, coordonner la cuisine)
Manager une équipe de 10 personnes (chefs de rang, commis, sommelier)
Dialoguer avec la clientèle internationale (maîtrise Anglais et de l'Italien)
Saisir les commandes informatiquement
Encaisser les clients
Maîtriser l'art de la table (dressage, plan de salle, réaliser les cartes et menus)
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
Connaître les accords mets et vins (renseigner sur les provenances et labels produits)
Découper et présenter les plats en salle
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Le poirot's coffee
- Responsable de point de vente : Bar à vin
2012 - 2013
Je gérais en autonomie durant deux saisons le point de vente / Bar à vin en étroite collaboration avec le propriétaire :
Développer le chiffre d'affaires du point de vente (marge, gestion denrées périssable)
Fidéliser les clients
Créer la carte et les menus qui la composent
Animer le point de vente (opérations de flying, soirée à thèmes)
Gérer les stocks (PEPS )
Accueillir, servir et encaisser les clients
Gérer la comptabilité et les tâches administratives
Mettre en oeuvre les techniques de vente
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La bonne étape
- Assistant maître d'hôtel et Chef de rang
2012 - 2012
Au sein de la Bonne Etape j'ai cogéré l'animation d'une salle de restaurant et de son équipe :
Accueillir la clientèle
Superviser le déroulement du service (organiser et répartir les missions, coordonner la cuisine)
Manager une équipe de 10 personnes (chefs de rang, commis, sommelier)
Dialoguer avec la clientèle internationale (maîtrise Anglais et de l'Italien)
Saisir les commandes informatiquement
Encaisser les clients
Maîtriser l'art de la table (dressage, plan de salle, réaliser les cartes et menus)
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
Connaître les accords mets et vins (renseigner sur les provenances et labels produits)
Découper et présenter les plats en salle
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Poirot's coffee
- Responsable de point de vente : Bar à vin
2012 - 2012
Je gérais en autonomie durant deux saisons le point de vente / Bar à vin en étroite collaboration avec le propriétaire :
Développer le chiffre d'affaires du point de vente (marge, gestion denrées périssable)
Fidéliser les clients
Créer la carte et les menus qui la composent
Animer le point de vente (opérations de flying, soirée à thèmes)
Gérer les stocks (PEPS )
Accueillir, servir et encaisser les clients
Gérer la comptabilité et les tâches administratives
Mettre en oeuvre les techniques de vente
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Go sport nice
- Vendeur au rayon cycle
Sassenage
2011 - 2011
Une expérience en vente d'articles de sports de montagne et cycle, deux passions que je cultive au quotidien :
Conseiller les clients en rayon (tendances du marché )
Gérer le merchandising (implantation rayon, facing)
Gérer les commandes et les stocks des produits (inventaires, choix des gammes, démarques, SAP)
Fidéliser la clientèle (services complémentaires, cartes fidélité)
Déployer les techniques de vente (opération commerciales )
Effectuer des réparations
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E-Clypse international SAS
- Assistant e-marketing
Sophia Antipolis - Vallauris
2010 - 2011
En alternance je gérais la partie e-marketing et la relation client de plusieurs sites e-commerce de vente de matériel de fitness :
Rédiger et traduire les fiches produits de huit sites de fitness ( Français et Italien )
Conseiller et suivre la clientèle
Gérer le Service Après Vente des marques Finnlo Hammer (France)
Vérifier et suivre les commandes des clients (moyens de paiements, conseils produits, encaissement )
Animation des opérations commerciales
Mailing et phoning
Gérer le back-office et la CRM
Former les nouveaux stagiaires
Outils bureautiques : Word, Excel, Powerpoint, Photoshop, Dreamweaver
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Fitness et Fitness
- Responsable de magasin de fitness
2010 - 2010
e gérais le point de vente en autonomie et en relation étroite avec la direction Italienne basée dans à Turin :
Conseiller et informer la clientèle en magasin
Gérer la relation client
Déployer les techniques de vente
Merchandising de l'espace de vente (vitrines, rayons)
Gérer l'encaissement et le fond de caisse
Gérer les stocks et le réapprovisionnement
Parler Italien couramment
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Hôtel du cap Eden Roc
- Serveur
2009 - 2009
Serveur en saison, j'avais en charge un carré de 50 couverts dans l'un des palaces les plus prestigieux de la côté d'azur :
Accueillir et servir les clients
Mémoriser des commandes (plats, boissons)
Lire et mémoriser le plan de salle
Gérer les techniques de service ( plateau, découpes au guéridon, flambages, service au bar)
Respecter les règles d'hygiène (méthode HACCP )
Gérer la relation client
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Le chabichou
- Serveur
2008 - 2008
Très belle expérience en tant que serveur dans ce deux étoiles au guide Michelin :
Accueillir et servir les clients
Mémoriser des commandes (plats, boissons)
Lire et mémoriser le plan de salle
Gérer les techniques de service ( plateau, découpes au guéridon, flambages, service au bar)
Respecter les règles d'hygiène (méthode HACCP )
Gérer la relation client
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InterContinental Carlton Cannes
- Assistant chef exécutif
Cannes
2007 - 2007
J'assurais le cogestion administrative du chef exécutif des cuisines du Carlton à Cannes:
Mettre en place les procédures d'hygiène en cuisine (méthode HACCP)
Gérer les planning des cuisines
Gérer l'embauche de personnel en extra dans les temps forts
Contrôler les stocks des différentes cuisines
Participer à l'animation des soirées événementielles
Créer les fiches de fonction
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Hôtel Claudio
- Serveur, Cuisinier
2004 - 2004
Stage en Italie où j'ai développé mes compétences dans les métiers de la cuisine et de la salle:
CUISINE
Préparer les poissons ( techniques de levage )
Préparer les viandes ( techniques de désossement)
Apprendre à maîtriser le modelage des pâtes
Aider la pâtisserie
SALLE
Servir et accueillir les clients
Faire le lien entre la cuisine et salle
Appliquer les méthodes de services (à l'anglaise, à la cloche, à la française ...)
Parler Italien couramment
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La colombe d'or
- Stagiaire serveur
2003 - 2003
Première expérience de travail en tant que serveur en stage avec le Lycée Paul Augier :
Découvrir les méthodes de service (à l'anglaise, à la française)
Apprendre les différents services au guéridon ( flambage, découpes)
Accueillir et servir les clients
Faire le lien entre la salle, la cuisine et le client
