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Les IUT de France
- Graphiste
2018 - 2019
Conception du logo national de la formation GEA (Gestion des Entreprises et des Administrations) de l'ensemble des IUT de France.
Résultat : Gagnant du concour
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Hôtel/Restaurant 3* Le TorreMare
- Cuisinier
2018 - 2018
• Gestion du poste des entrées
• Préparations (Qualité gustative et produits locaux).
• Assister le chef/second de cuisine dans l'envoi des plats chauds.
• Optimiser la mise en place (Date de fabrication, DLC, Approvisionnement)
• Gestion du temps & Réactivité lors du déroulement du service.
• Faire preuve de créativité (Dressage des assiettes, Décorations, Présentation).
• Dépassement de soi, ténacité, gestion du stress et des conditions de travail (température, espace confiné, heures,... Etc)
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Adecco
- Intérimaire
Villeurbanne
2017 - 2017
• Serveur - Casino Barrière
• Contrôleur qualité - Alstom
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Hôtel Les Bruyères 4*
- Plongeur / Crêpier / Commis de cuisine
2017 - 2018
• Préparer et effectuer l'entretien et le nettoyage du plan de travail, des ustensiles, des équipements, des locaux.
• Optimiser l'organisation interne par le stockage des ustensiles
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits, doser et mélanger, cuire ou réchauffer, dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...).
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve.
Résultat : Classé dans le top 3 des Hôtels de la station de ski (TripAdvisor). Capacité de résistance au stress.
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Mercure Hôtel de La Rochelle (AccorHotels)
- Commis de cuisine
2017 - 2017
• Préparer et effectuer l'entretien et le nettoyage du plan de travail (règles HACCP), des ustensiles, des équipements, des locaux.
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits, doser et mélanger, cuire ou réchauffer, dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...).
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Saveurs dans L'R
- Cuisinier/Serveur
2016 - 2017
• Préparer des entrées et desserts (Qualité gustative, Dressage des assiettes).
• Assister le chef cuisinier dans la mise en place des plats chauds.
• Assurer un service qualité et conviviale, en salle de restaurant.
• Veiller à la propreté et l'organisation des lieux, en équipe.
• Faire preuve de créativité.
Résultat : De la 41ème à la 1ère place (Tout restaurants Rochelais confondus) d'après le classement TripAdvisor
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La Créperie du Vieux Port
- Serveur/Crépier
2016 - 2016
• Mettre en œuvre un savoir-faire pour la réalisation de Galettes aux Blé Noir/Crêpes de Froment.
• Conseiller la clientèle sur les plats, les cidres et les vins.
• Assurer un service de qualité et conviviale, en salle de restaurant.
• Réaliser les boissons froides/chaudes et cocktails, au bar.
• Veiller à la propreté et l'organisation des lieux, en équipe.
Résultat : Meilleures qualités des Crêpes de la région d’après notre clientèle. Fidélisation de la clientèle. Maîtrise d'un savoir-faire.
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My'Self
- Assistant Cuisinier/Inventoriste d'un concept de restaurant-self BIO
2016 - 2016
• Établir l'inventaire du restaurant sous tableur Excel
• Préparer les légumes et les accompagnements pour le salade-bar
• Respecter la réglementation hygiène HACCP
Résultat : Établir un inventaire claire et structuré du restaurant.
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Restaurant Traiteu des Lys
- Serveur
2015 - 2015
• Assurer un service traiteur pour le réveillon du nouvel an.
• Installer et ranger l'équipement de cuisine.
• Travailler en équipe.
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Restaurant/Café des Sports de Bonneuil-Matours
- Rénovation d'un Restaurant
2015 - 2015
• Respecter les délais et le budget.
• Établir le Cahier des Charges.
• Effectuer des petits travaux d’électricité, de plomberie et de maçonnerie.
Résultat : Délai et budget respecté. Restaurant mis en gérance.
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Styl'Yacht Service
- Projet de Création d'entreprise de services nautique
2015 - 2015
• Assurer la préparation des surfaces d'un voilier destiné à la vente
• Veiller à un service après-vente
• Organiser l'activité de l'entreprise et le respect du Cahier des Charges
• Réaliser les démarches administratives
• Établir des Devis et Factures
• Œuvrer avec méthodologie et éco-responsabilité
Résultat : Fidélisation de la clientèle. Connaissance sur la création d'auto-entreprise. Gestion et Rentabilité de l'activité.
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Impala Café
- Serveur
2015 - 2015
• Assurer un service qualité et conviviale, en salle de restaurant.
• Veiller à la propreté et l'organisation des lieux, en équipe.
• Former une serveuse.
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Morgan Interim
- Technicien de surface
DRAGUIGNAN
2015 - 2015
• Entretien des locaux communs/fin de chantier en résidences privées
• Travailler en binôme
• Optimiser ses déplacements
• Organiser sa tournée avec méthode
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Service à la personne
- Reparateur/Vendeur
2015 - 2017
• S'auto-former à la réparation mobile
• Assurer une veille sur le coût, la qualité et les délais de livraison des pièces détachées
• Diagnostiquer les pannes
• Acheter, Réparer et Vendre des mobiles
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Cap Handi
- Assistant Préparateur Voilier Handi-Valide
2014 - 2014
• Participation au travaux de préparation d'un voilier équipé pour différents handicaps.
Association Handi-Valide pour la pratique de la Voile Hauturière.
--- Site-web : www.caphandi.org
Résultat :
"Après sa route du rhum en solitaire, le navigateur poitevin Christophe Souchaud a embarqué des personnes handicapées sur la route du retour pour leur faire partager l'aventure."
https://www.youtube.com/watch?v=qMxcLllPito
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Le Globe Trotter
- Serveur en saison estival
2014 - 2014
• Assurer un service de qualité et conviviale en salle de restaurant.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Réalisation des boissons froides/chaudes et cocktail, au bar.
• Veiller à la propreté et à l'organisation des lieux.
• Travailler seul ou en équipe .
• Adapter l'organisation durant les événements à forte fréquentation (Salon Nautique du Grand Pavois)
Résultat : Capacité à assurer un service seul pour 80 pers. Formation des plus jeunes. Fidélisation de la clientèle.
Conseiller la clientèle
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Les Jardins de Montplaisir
- Agent de Services Hospitaliers
2013 - 2013
• Sociabiliser les résidents.
• Établir une relation avec les résidents.
• Participer à la distribution des repas.
• Aider les résidents à se nourrir.
• Respecter les règles d’hygiène et opératoires stricts
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Les Jardins de Cybèles
- Agent de Services Hospitaliers / Assistant à l'aide médico-psychologique en UVP
2013 - 2013
• Respecter les règles d’hygiène et opératoires stricts
• Discrétion
• Capacité au travail d’équipe et acceptation des contrôles
Résultat : Connaissance du milieux hospitalier (maison de retraite)
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Ellipses Edition Marketing S.A.
- Préparateur de commande
2013 - 2013
• Prélever les marchandises correspondantes dans le stock, emballer et garnir les cartons.
• Constituer les palettes en tenant compte de la fragilité des produits et de la meilleure disposition possible.
• Veiller à la conformité du colis par rapport à la commande.
• Étiqueter les articles selon leurs références, vérifier la facture établie et l’adressage.
• Contrôler le niveau des marchandises en magasin, déclencher l’approvisionnement lorsque il s’avère nécessaire, gérer le flux des sorties, contrôler la rotation des produits.
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Ellipses Edition Marketing S.A.
- Préparateur de commande
2012 - 2012
• Prélever les marchandises correspondantes dans le stock, emballer et garnir les cartons.
• Constituer les palettes en tenant compte de la fragilité des produits et de la meilleure disposition possible.
• Veiller à la conformité du colis par rapport à la commande.
• Étiqueter les articles selon leurs références, vérifier la facture établie et l’adressage.
• Contrôler le niveau des marchandises en magasin, déclencher l’approvisionnement lorsque il s’avère nécessaire, gérer le flux des sorties, contrôler la rotation des produits.
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Decathlon
- Préparateur d'un événement sportif et associatif
Villeneuve d'Ascq
2011 - 2011
Préparer un événement d'initiation sportif pour promouvoir les associations de la communauté de Poitiers.
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Rivages Location
- Agent de maintenance en marine de plaisance
2011 - 2011
• Préparer les surfaces d'une flotte de voiliers de Régate (Grand Surprise)
• Assurer la maintenance des bateaux de plaisance, à voile et à moteur; de la mécanique à l'accastillage, en passant par l'électricité ou la plomberie
• Effectuer des opérations de dépannage technique des plaisanciers.
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Centre Hospitalier Camille Guerin
- Agent d'entretien qualifié en cuisine
2010 - 2010
• Préparer et effectuer l'entretien et le nettoyage du plan de travail (règles HACCP), des ustensiles, des équipements, des locaux.
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Adecco
- Intérimaire
Villeurbanne
2010 - 2011
Dans les secteurs du secondaire et du tertiaire.
• Déménageur – Atlantic Déménagement
• Contrôleur qualité à Autoliv IsoDelta – Trigo Qualité
• Agent de quai – Chronoposte / Tatex / Alloin Transport
• Operateur de production – Aubin Imprimeur / TDI / Autoliv IsoDelta / Bacacier Atlantique
• Inventoriste – Super U
• Préparateur de commande – Dispro Automobile
Résultat : Connaissance des différents secteurs (principalement industriel). Optimisé sa mobilité.
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Multicibles France
- Créateur de diaporama
POITIERS
2010 - 2010
• Création d'un diaporama animé pour les 25 ans de l'entreprise (Conseil en recrutement).
--- www.multicibles.fr
• Projection du diaporama lors de la soirée d'anniversaire organisé dans la Carrière du domaine du Normandoux (86800 TERCE).
--- www.normandoux.fr
• Travaille en collaboration avec une graphiste en Freelance (Studio de Création Fabienne VAILLANT).
--- www.creation-graphique-vaillant.fr
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Logiparc
- Technicien de surface
2009 - 2009
• Nettoyage des locaux communs
• Utilisation des produits d'entretien
Résultat : 1ère expérience professionnel
