-
Patisserie Pasquier Etoile sur Rhône
- Responsable de ligne
2016 - maintenant
Garant des hommes, des produits, des machines et des finances de sa ligne avec 3 assistants
- Management de 40 personnes
- Optimisation des performances de la ligne (Sécurité, Productivité, Technique, Qualité)
- Montage et pilotage du budget de la ligne
- Anticipation et planification des besoins en recrutement et formation
- Pilote de projets qui concernent la ligne de production
-
Patisserie Pasquier Etoile sur Rhône
- Technicien de gestion
2015 - 2016
Fabriquer le bon produit au bon moment avec la meilleure performance
en garantissant un bon climat social
- Ordonnancement de la ligne
- Montage des plannings des équipes
- Analyse des pertes et de la cadence
-
LDC
- Responsable d'équipe
Sablé sur Sarthe
2012 - 2015
Management d'une équipe de production de 60 personnes
Ordonnancement de la production
Amélioration continue
-
LDC - CELVIA
- Apprenti en Gestion de Production
2009 - 2012
- Cartographie et amélioration de la gestion des rebus de l'entreprise
- Animation de groupe de travail en amélioration continue (optimisation du fonctionnement d'un atelier de préparation d'épices)
-
Scotsburn Dairy Groupe
- Assistant du responsable qualité
2009 - 2009
- Création d'un protocole d'analyse sensorielle
- Etude et détermination de la DLC de produits
-
Ets Thomas et Fils
- Assistant de la responsable qualité
2008 - 2008
- Remplacement de la responsable qualité
