Mes compétences :
Management
Développement commercial
Communication
Marketing
Entreprises
Planet Sushi
- Directeur Réseau
Puteaux2016 - maintenant- mise en place d’une harmonisation des procédures de fonctionnement, de gestion et de contrôle pour 5 sites
- recherche et développement d’outils de gestion à vocation d’économie d’échelle
- prise en charge du recrutement et de la formation dans le réseau
groupe Planet
- Directeur de site
2014 - 2016gestion des consommations en livraison, sur place et à emporter ;
- mise en place d'une nouvelle dynamique de développement de CA ;
- gestion opérationnelle de 1 à 2 assistants managers et de 4 à 7 livreurs ;
- responsabilités fonctionnelles sur la cuisine, l'hygiène et la qualité des produits
Planet Sushi
- Directeur de site
Puteaux2014 - 2016- gestion des consommations en livraison, sur place et à emporter
- mise en place d’une nouvelle dynamique de développement de CA
- gestion opérationnelle de 1 à 2 assistants managers et de 4 à 7 livreurs
- responsabilités fonctionnelles sur la cuisine, l’hygiène et la qualité des produits
Agence Française pour l'Isolation de l'Habitat
- Technico-commercial
2013 - 2014Démarchage à domicile pour analyse de besoins potentiels ;
- Suivi des chantiers
Corso Groupe Thierry Costes
- Chef de rang
2012 - 2013
Groupe Cappuccino
- Chef de Rang
2011 - 2012
Groupe Flo
- Apprenti Chef de Rang
Paris La Défense2010 - 2011
Chalet
- Apprenti assistant commercial
2009 - 2010
Hôtel Montparnasse
- Hôtel Ambassador
2008 - 2009Concorde Hôtel Montparnasse (Place Catalogne, Paris - 75014)
Best Western
- Stagiaire
2007 - 2008au service cuisine (2 mois) : préparer, cuisiner les plats chauds et froids
-la-Vallée (Bussy - Saint-Georges - 77000)
Extras : gérer le service bar et salle
- Le Relais Madeleine (Paris - 75008)
Ecole Hôtelière
- Stagiaire
2006 - 2006au service commercial, réception et cuisine : découvrir les métiers de l'Hôtellerie dans le cadre de l'entrée à l' - Confort Hôtel Médian (
