Maxime DEVAUD

En résumé

Entreprises

• Restaurant le k Porto vecchio - Gérant non salarié d'un restaurant & bar

  2017 - 2019 nombres d'employés : 18
  Organisation mariages...

• A CANTINA DI L'OSU - Consultant chef de projet en restauration & développement

  2015 - 2018 Chargé de la création et du développement de la futur cuisine centrale de la Corse du sud A CANTINA di L'OSU.
  Missions :
  -Business Plan et étude de marché
  - Mettre en place et développer par de la prospection commerciale une activité cuisine centrale
  - Création de plaquette commerciale
  - Prospection commerciale
  - Organisation de l'activité sur le site
  - Création de devis type
  - Etude de prix et de marché
  - Prospection et développement de l'activité repas livrés sur un autre site ...
  

• Formateur en hôtellerie restauration au C-F-A de Porto-Vecchio - Formateur en hôtellerie restauration

  2014 - 2016

• HOTEL CASA DEL MAR*****L Porto Vecchio 2* MICHELIN - Maître d'hôtel d'ouverture & room service

  2014 - 2014

• HOTEL LE TILBURY - Responsable de salle

  2011 - 2013

• LA PAILLOTE Restaurant SPA - Gérant Propriétaire

  2007 - 2011 Création d'un Restaurant SPA dans les landes en 2007
  Mis en location gérance en 2011

• HOTEL LE TILBURY Porto-Vecchio - Responsable de salle

  2006 - 2007

• Restaurant 'U PAESOLU ' porto vecchio - Gérant du restaurant

  2005 - 2006

• HOTEL CASA DEL MAR*****L Porto Vecchio 2* MICHELIN - Chef de rang

  2004 - 2005

• HOTEL LATITUDE****L VAL D'ISERE - Chef de rang

  2000 - 2002

• HOTEL ROYAL****L Evian 'LE CAFE ROYAL' 1* MICHELIN - Commis, Chef de rang, Maître d'hotel

  1999 - 2003 MAITRE D'HOTEL POUR LE SERVICE DES PRÉSIDENTS DU SOMMET INTERNATIONAL D'EVIAN G8

• Restaurant les trois piliers 1* MICHELIN - Apprenti serveur

  1995 - 1998

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Arnaud GOBLED

• Chérif Souleymane DIALLO

• Christophe PELE

• Emmanuel FABIS

• Gregory TONIN

• Jerome SEIVE

• Julia ROUSSEAU

• Matthieu PIRIOU

• Nelly GIGNOUX

• Patrice MARTY