Mes compétences :
Vente
Marketing
Management
Informatique
Communication
Restauration
Entreprises
La Grignoterie
- Dirigeant
2011 - maintenantGérant de sociétés dans le milieu de la restauration rapide (boutiques et Foodtrucks)
* Management d'équipe (recrutement, formation, animation sur objectifs, ...)
* Optimisation et pilotage du CA (publicité, innovations, offres promotionnelles, partenariats, offre de fidélisation,...)
* Gestion comptable (construction et suivi du business plan : compte d'exploitation, tableau de bord objectifs, cadenciers, stocks, ...)
* Négociations fournisseurs (pour l'ensemble des Grignoteries)
* Élaboration et animation de la stratégie marketing et des réseaux sociaux pour les Grignoteries (réalisation et alimentation du site web et des comptes de réseaux sociaux)
* Développement et animation de réseau (CCI)
* Interventions en cours et membre du Jury auprès des élèves de BTS Management (Fécamp, Rouen)
Paris2007 - 2011* Responsable d'une équipe de 5 Chefs de Marché et 4 Promoteurs (Recruter, Former, Evaluer)
* Piloter et Dynamiser un CA de plus de 70,6 millions d'euros en 2008 (+ gros CA de la Direction Régionale OUEST)
* Optimisation des 4P (Place, Produit, Promo et Prix) auprès de 236 clients grâce à la maîtrise des données catégorielles.
* Négocier (gestion de la SCANORMANDE sur le 2ème Semestre 2007).
* Campus Manager (Resp Relation Ecole/Entreprise) auprès de l'ESC Normandie et de l'IAE de Caen : Cours, Jury au Concours International de Vente de Deauville, Table ronde avec le corps professoral, etc...
DANONE
- Responsable Coordination des Systèmes d'Information
