Mes compétences :
CHEF DE CUISINE
Membre Actif: Toques Blanches Internationals
Entreprises
Référence
- En quelque ligne
maintenant2010 Création de « HOME SAVEURS »
Entreprise de Chef à domicile
depuis 2000 Chef de cuisine dans un Centre Scolaire
1999 -2000 Chef de cuisine pour les Salons particuliers BAYERS à Puteaux (92800)
1997-1998 Second de cuisine à l’hôtel Méridien Etoile à Paris (75017)
Extras en tant que cuisinier:
-à l’hôtel Concorde-Lafayette à Paris (75017)
-au restaurant Ladurée à Paris (75008)
-au restaurant Le pré Catelan à Paris (75016)
1997 Boursier des « Toques Blanches »
1995 Stage de perfectionnement chez « Lenôtre »
1995-1997 Chef de partie à l’Huîtrière à Lille (59000)
1994-1995 Responsable du Messe Officier à l’école militaire de Strasbourg
