SAINT POL DE LÉON
Suite à quelques expériences saisonnières en restauration traditionnelle, je suis entrée dans les Clubs Belambra en tant que serveuse. On m'a ensuite permis d'évoluer sur différent site, en passant par responsable petit déjeuner, puis seconde de salle. J'avais donc à ma charge le management des équipes (12 personnes), l'organisation du service, la relation client, le suivi des documents relatifs aux normes d'hygiènes, ainsi que la formation au poste de responsable petit déjeuner. Pour continuer mon évolution, j'ai donc réalisé un titre professionnel de niveau III (niveau BTS) de Gérante de restauration collective, où j'ai pu compléter mes connaissances en HACCP, en nutrition ou encore en organisation de travail, et où j'ai pu aussi confirmer mes compétences en gestion (possédant un BAC en gestion et marketing).
Je suis une personne rigoureuse, qui aime apprendre et être en constante évolution.
Mes compétences :
Travail en équipe
Adaptabilité
Aisance relationelle
RSE Responsabilité Sociale des Entreprises
Autonomie
Rigueur
Informatique
Nutrition
Organisation du travail
Marketing
Gestion
HACCP
B2B2C
