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Mehdi TOU

PARIS

En résumé

Positif, Courageux et Ambitieux.

Mes compétences :
Communication
Web analytics
Achats internationaux
Community management
Management
Marketing
Gestion de projet
Négociation
Analyse des ventes
E-commerce
SEO
Analyse de données
Capital Expenditures
research project management
eMarketing
data analysis
Time management
System Strategy
Supply Chain Management
Procurement
Planning Menus
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office
Microsoft Excel
Mechanical Engineering
Managerial Skills
Management of Organization and Net Economy
Managed a group
Macromedia Dreamweaver
HTML
Contract Negotiation

Entreprises

  • JAA General Trading LLC (Dubai, Émirats arabes unis) - Achats et Gestion de Projet

    2014 - maintenant - Mise en place d'une nouvelle stratégie des achats
    - Création d’un manuel interne descriptif du processus des achats.
    - Mise en place d'un nouveau progiciel ERP
    - Structuration du département du supply chain management
    - Négociation des contrats
    - Mise en place de nouvelles procédures pour optimiser l’efficacité des services des opérations.
    - Réalisation du business plan pour un nouveau projet.
  • Moshimoshi Restaurant (Genève, Suisse) - Project Manager

    2013 - 2013 - Mise en place du business plan et du capex
    - Travailler sur les estimations des coûts liés au capex
    - Identifier et tester les fournisseurs
    - Réaliser le Benchmark du marché et la création de menu
    - Mise en place de procédures permettant d'optimiser les opérations liées au déroulement des services
    - Effectuer les recrutements, la sélection et la formation des équipes.
    - Établir la stratégie web marketing ainsi que la politique de communication numérique
    - Réaliser le développement d'une stratégie pour optimiser l'efficacité et l'efficience globale de l'activité.
  • DMC France - Achats et Analyse des ventes

    2013 - 2013 - Analyse des données statistiques des ventes et identification des tendances.
    - Détermination des causalités et les présenter aux décideurs pour l'optimisation des ventes.
    - Mise en place de préconisations visant à aider à la définition de nouvelles stratégies.
  • Touslan Construction ( Souss, Maroc) - Gestion de projet

    2012 - 2012 - Définition de la politique de communication de l’entreprise.
    - Réalisation des supports de communication.
    - Conseil en Web Marketing et Ergonomie.
    - Réorganisation de la fonction logistique de l’entreprise.
    - Mise en place de nouveaux outils de mesure de performance de la fonction logistique.
    - Création d'un tableau de bord de suivi et d'amélioration de la gestion du transport.
    - Organisation et supervision des opérations auprès des sous-traitants pour exécuter la prestation de transport de certaines marchandises.
    - Mise en place d'une stratégie d'amélioration continue de l’acheminement de marchandises par des transporteurs pour le compte des nos clients.
  • Private Business (Koweït City, Koweït) - Project Management - consultant

    2012 - 2012 - Apporter des solutions innovantes pour la conception et le design de nouveaux produits, améliorations des services et des procédés existants.
    - Optimisation de la relation entre les différents services à différents niveaux.
    - Le développement d'une stratégie efficiente pour l'ouverture de nouveaux magasins en Arabie Saoudite et aux Emirats Arabes Unis.
  • Havas Digital - Assistant responsable Analytics

    PUTEAUX 2010 - 2011 - Analyse statistiques de donnés statistiques et réalisation du suivi des compagnes web
    - Réalisation des reporting et bilans de campagne.
    - Vérification et suivi de la bonne mise en ligne de la campagne
    - Réalisation d'une veille sur le marché et la concurrence de nos clients
    - Mise en place de préconisations et propositions d’optimisation.
  • Pershing Hall Hotel - Assistant Directeur Banquet

    2010 - 2011 - Gérer une équipe de travail composé de personne ayant diverse compétences.
    - Supporter, Motiver et formation du staff.
    - S'assurer que toutes les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire soient respectées.
    - Mise en place de procédure ayant pour dessein de maximiser l’efficience du fonctionnement de l'ensemble des département.
    - Maintenir la fidélisation de la clientèle.
    - Détecter les causes à effets du fonctionnement ds procédures et réaliser ds comptes rendus et des recommandations permanentes à la direction en vue d'établir de nouvelles directives dans le cadre d'une politique d'amélioration continue.
  • La Koutoubia Restaurant - Directeur des opérations

    2009 - 2009 - Mise en place de nouvelles procédure pour l'amélioration de la qualité de service.
    - Mise en place d'indicateurs pour permettre le suivi des ventes et l'optimisation de l'offre.
    - L'amélioration de la gestion de la relation entre les différents services.
    - Supporter, Motiver et former le personnel.
    - Recrutement du personnel.
    - Réaliser l'ouverture d'un nouveau restaurant.

Formations

  • EM Strasbourg (Strasbourg)

    Strasbourg 2013 - 2013 Certification française « "initié" en analyse de la valeur »

    Value engineering Certification
  • Université De Strasbourg

    Strasbourg 2012 - 2013 Master 2 Achat International

    Achat international, Négociation, Supply chain management, Logistique, Global sourcing
  • EM Strasbourg Business School

    Srasbourg 2012 - 2013 Certificate
  • University Of Strasbourg

    Strasbourg 2012 - 2013 Masters Degree
  • Université Picardie Jules Vernes (Amiens)

    Amiens 2011 - 2012 Master 2 en "Management des Organisations et de la Net Economie "

    E-business, project management, SEO, Economie de l'innovation, supply chain management, web marketing
  • University Of Picardie Jules Vernes

    Amiens 2011 - 2012 Masters Degree

    ``Management of Organization and Net Economy'', Applied Economy.
  • European Communication School ECS

    Paris 2010 - 2011 Masters Degree

    Master's degree in ``Digital Communication'', e-Management and e-marketing.
  • ECS - European Communication School

    Paris 2010 - 2011 Master 2 en Communication Digitale

    E-commerce, Web Markting, Community Management, Media Sociaux, Brand Contnent, identité numérique, e-reputation , SEO, Rankpage, Affiliation, Display
  • University Of Technology Of Compiègne

    Compiegne 2006 - 2007 A year study in Engineering ``Mechanical Engineering''
  • Lycée Franklin Roosevelt (Reims)

    Reims 2003 - 2006 Diploma

    ``Metallurgy: Materials processing, heat treatment''

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