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Mekki SAIDANI

OMRANE SUÉRIEUR

En résumé

- CEO chez Delta Excellence
- Expert Senior /Formateur /Auditeur en organisation et en Systèmes de Management (ISO 9001, ISO 45001, ISO 14001, ISO 17025, ISO 17020, ISO 22000, FSSC 22000, SA 8000, EFQM, GPTQ, etc.)
- Key User du module QM de SAP

Mes compétences :
Formateur consultant
Iso 14001
ISO 9001
Management
SA 8000
Système de Management
Management de la Sécurité des Aliments
Audit social
Audit qualité
QHSE
SAP

Entreprises

  • DELTA EXCELLENCE - CEO & Expert /formateur /Auditeur en organisation et en QHSE

    2019 - maintenant Direction de la société DELTA EXCELLENCE (stratégie de développement, business plan, démarchage, suivi portefeuille client, suivi des projets avec les experts, gestion administrative et financière, etc.)
    - Assistance et conseil des entreprises en matière de mise en place des Systèmes de Management (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 17025, ISO 17020, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 50001, SA 8000, EFQM, GPTQ, Lean Management et Manufactruring, etc.)
    - Assistance et conseil en matière de la sécurité des denrées alimentaires : Bonnes Pratiques d’Hygiènes, HACCP, ISO 22000, ISO/TS 22002, FSSC 22000, etc.
    - Assistance et conseil sur l’excellence opérationnelle et la mise en place des outils de lean 4.0 : 5S, SMED, Kanban, MRPG, 6 sigma, gestion des projets, tableau de bord, DMAIC, etc.
    - Formation en matière des Systèmes de Management (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 17025, ISO 17020, ISO 22000, ISO 50001, FSSC 22000, SA 8000, EFQM, GPTQ, Lean Management et Manufactruring, etc.)
    - Audit (Interne, Seconde Partie, Tierce Partie) des Systèmes de Management selon les normes internationales (ISO 9001, ISO 45001, ISO 14001, ISO 17025, ISO 17020, ISO 22000, FSSC 22000, SA 8000, etc.)
    - Enseignant vacataire en Management QSE auprès des universités de management privée (SESAME)
  • Groupe SOSTEM - Directeur QHSE

    2013 - 2018 - Manager la direction qualité composée d'une équipe de quarantaine de cadres opérant au niveau du siège et dans les 7 sites de productions des eaux minérales et des boissons gazeuses (Safia, Marwa, Melliti, Cristaline, Garci & Oktor)
    - Organiser, gérer et développer les laboratoires de contrôle qualité (contrôle physico-chimiques, microbiologique et sensorielle) installés au niveau des usines,
    - Mettre en place, suivre les objectifs du Système de Management de la Qualité et établir les plans d’actions afférant,
    - Proposer à la direction générale la stratégie de développement en matière d’organisation, de management de la qualité, de la sécurité des aliments et du HSE,
    - Proposer à la Direction Générale les investissements permettant le développement de la qualité et la sécurité du produit ainsi que le volet HSE,
    - Instaurer et développer la culture et la démarche QHSE,
    - Etre l'interlocuteur des usines et les assister sur les sujets relatifs au management de la qualité, de sécurité des aliments et du HSE,
    - Planifier et animer les réunions qualité et d’avancement des plans d’actions permettant l’amélioration des performances de la SOSTEM et de la conformité du produit,
    - Gérer les ressources humaines et déterminer les besoins en compétences de la SOSTEM en matière de QHSE et proposer les actions à entreprendre pour acquérir les compétences nécessaires (recrutement, formation, mutation, etc.)
    - Préparer les plans d’amélioration des performances et suivre leur application,
    - Key-user du module QM de SAP : assurer la préparation des données de bases et la mise en œuvre du module, former et assister les end-users sur le module QM, etc.
    - Participer avec la Direction Achat à la sélection et l’évaluation périodique des fournisseurs,
    - Planifier et conduire les audits fournisseurs et suivre les plans d’actions afférant,
    - Piloter l’élaboration des prévisions d’achat et les marchés relatifs aux produits de laboratoire, consommables hygiène, produits nettoyage et désinfection,
    -Assurer la liaison avec des parties intéressées sur des sujets relatifs au management de la qualité, de la sécurité des aliments et du HSE.
  • UAPCAM - Programme financé par l’Union Européenne - Expert d’« Appui aux entreprises » dans le domaine de la Qualité

    2012 - 2013 - Identifier, dimensionner et concevoir les actions d’accompagnement relatives à l’amélioration des performances des entreprises industrielles notamment sur le volet organisationnel et management de la qualité y compris la rédaction des termes de références,
    - Déterminer les profils adéquats des experts,
    - Coordonner et assurer la gestion et le suivi de la mise en œuvre des actions d’accompagnement,
    - Élaborer et tenir à jour un chronogramme relatif à la mise en œuvre des actions qualité,
    - Proposer des actions correctives en vue d’améliorer la pertinence, l’efficacité et l’efficience des actions d’accompagnement,
    - Assister les partenaires du projet dans la préparation des Termes de Références relatifs aux besoins d’appui et assurer la réalisation, dans les meilleurs délais,
    - Assurer l’évaluation de la pertinence, de l’efficacité et de l’efficience des actions d’accompagnement,
    - Assurer l’évaluation des rapports de fin de mission et leur validation et clôture conformément aux dispositions applicables par la Délégation de l’Union européenne en Tunisie,
    - Assister la Direction Générale dans l’organisation des ateliers, des manifestations et des réunions prévues dans le programme,
    - Contribuer à la conception et la réalisation des actions de communication nécessaires (démarchage, information, formation, etc.)
  • UAPCAM - Programme financé par l’Union Européenne - Expert d’« Appui aux entreprises » dans le domaine de la Qualité

    2012 - 2013 - Identifier, dimensionner et concevoir les actions d’accompagnement relatives à l’amélioration des performances des entreprises industrielles notamment sur le volet organisationnel et management de la qualité y compris la rédaction des termes de références,
    - Déterminer les profils adéquats des experts,
    - Coordonner et assurer la gestion et le suivi de la mise en œuvre des actions d’accompagnement,
    - Élaborer et tenir à jour un chronogramme relatif à la mise en œuvre des actions qualité,
    - Proposer des actions correctives en vue d’améliorer la pertinence, l’efficacité et l’efficience des actions d’accompagnement,
    - Assister les partenaires du projet dans la préparation des Termes de Références relatifs aux besoins d’appui et assurer la réalisation, dans les meilleurs délais,
    - Assurer l’évaluation de la pertinence, de l’efficacité et de l’efficience des actions d’accompagnement,
    - Assurer l’évaluation des rapports de fin de mission et leur validation et clôture conformément aux dispositions applicables par la Délégation de l’Union européenne en Tunisie,
    - Assister la Direction Générale dans l’organisation des ateliers, des manifestations et des réunions prévues dans le programme,
    - Contribuer à la conception et la réalisation des actions de communication nécessaires (démarchage, information, formation, etc.)
  • Bureau Veritas Tunisie ( Filiale du Groupe Multinational Bureau Veritas) - Responsable Technique/ Responsable Formation

    2009 - 2012 - Responsable Technique du Département Certification (Gestion technique des dossiers de certification, suivi et évaluation des auditeurs, etc.)
    - Responsable Formation ( commercialisation, planification, organisation et suivi des actions de formation, etc.)
    - Auditeur Tierce Partie en Système de Management de la Qualité ISO 9001
    - Auditeur Tierce Partie en Système de Management Environnemental ISO 14001
    - Auditeur Social SA 8000
    - Formateur en Systèmes de Management (ISO 9001, ISO 14001, ISO 17025, ISO 17020, SA 8000, OHSAS 18001, GPTQ, etc.)
  • Freelance - Consultant - Expert/formateur /Auditeur en organisation et en Systèmes de Management

    2003 - 2018 - Assistance et conseil des entreprises en matière de mise en place des Systèmes de Management (ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001, ISO 17025, ISO 17020, ISO 22000, FSSC 22000, SA 8000, EFQM, GPTQ, etc.) : Plus de 400 jours d’assistance des entreprises
    - Formation en matière des Systèmes de Management (ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 14001, ISO 17025, ISO 17020, SA 8000, GPTQ, etc.) : plus de 300 jours de formation
    - Audit (Interne, Seconde Partie, Tierce Partie) des Systèmes de Management (ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001, ISO 17025, ISO 17020, ISO 22000, FSSC 22000, SA 8000, etc.) touchant tous les processus opérationnels et de management des entreprises : Plus de 500 jours d’audit
    - Conseil en organisation & gestion industrielle
  • Centre Technique de l’Industrie du Bois et de l’Ameublement (CETIBA) - Chef de Département Normalisation, Qualité & Certification

    2001 - 2009 - Assistance, conseil et formation des entreprises en matière des Systèmes de Management (ISO 9001, ISO 14001, ISO 17025, OHSAS 18001, etc.) dans le cadre du Programme National de Promotion de la Qualité (PNQ),
    - Assistance des entreprises pour l’auto-évaluation par rapport au Référentiel du Grand Prix Tunisien de la Qualité et pour la préparation de leur dossier de candidature,
    - Développement et gestion de la Certification Produit,
    - Pilotage du projet de mise en place du Système Qualité – ISO 17025 dans les laboratoires du CETIBA
    - Conduite des activités de normalisation, etc

Formations

  • Ecole Nationale D’Ingénieurs De Tunis (ENIT) (Tunis)

    Tunis 1998 - 2001 Diplôme d'Ingénieur en Génie Industriel

    Génie Industriel

Réseau

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