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Melanie BOISSERON

Schiltigheim

En résumé

J'ai construit toute ma carrière au service des autres.
Au travers de chacune de mes expériences en Hôtellerie j'ai, grâce à ce souci du ‘peut toujours mieux faire’, pu accomplir ma mission : conseiller et accompagner les clients tout au long de leur séjour en leur offrant un Service personnalisé de Qualité et une entière disponibilité.

Toujours motivée par le Savoir, j'ai su acquérir différentes méthodes de travail, développer des compétences commerciales, accroître mes connaissances en matière de gestion administrative, manager une équipe, appréhender une clientèle exigeante, m'adapter à de nombreuses situations, m'organiser pour accomplir l'ensemble des tâches qui m'étaient confiées.

Mon projet aujourd'hui est de poursuivre mon expertise dans le secteur de l'événementiel.

Mes compétences :
Yield Management
Sage Accounting Software
Recrutement
Hygiène des aliments
Qualité
Gestion des ressources humaines
Formation
Analyse des besoins
Stratégie commerciale
Gestion de la relation client
Accueil physique et téléphonique

Entreprises

  • Zenitude Hotel & Residences - Chef de réception

    Schiltigheim 2016 - 2016
     Missions : Optimiser l’occupation des appartements, effectuer la mise à jour des tableaux de bord de gestion, tenir une comptabilité et contrôler la caisse, diriger et coordonner l’équipe de la réception et du personnel d’étage, veiller à la qualité de l’accueil et de la prise en charge de la clientèle
     Réalisation : Création d’une stratégie de vente pour optimiser le taux d’occupation, application des normes et procédures du Groupe, réaménagement de l’espace de travail de la réception
     Acquis : Management d’une équipe pluridisciplinaire en hôtellerie, maîtrise de l’outil VEGA, « Yield Management »

  • Domusvi - Assistante Ressources Humaines

    Suresnes 2015 - 2015
     Missions : Etudier les besoins en personnel des entreprises et ses caractéristiques, sélectionner des candidatures, établir les éléments relatifs à l’embauche et à la fin de contrat, déclarer les données sociales obligatoires, collecter et saisir les variables de paie
     Réalisation : développement des canaux de sourcing, pilotage des entretiens d’embauche, accompagnement du salarié (de l’embauche au terme de la mission
     Acquis : Développement relationnel client, analyse des besoins spécifiques liés aux différents secteurs d’activité, maîtrise des processus de recrutement, de licenciement, gestion du personnel …

  • Centre de formation FORTTih - Chef de projet de formation

    2012 - 2014 * Missions : Garantir l'adéquation de la formation avec les différents profils professionnels,
    animation et organisation logistique des sessions de formation
    Centres de Formation * Réalisation : traitement efficace des dossiers des personnes en attente de formation en intra,
    Saint Raphael, (83) recrutement des candidats à la formation et montage de leur dossier administratif (171 dossiers), gestion des
    plannings des intervenants, préparation des dossiers pédagogiques, anglais professionnel
    * Acquis : Qualification de profils, relation avec les partenaires sociaux, événementiel, animation de
    groupes

  • INTER HOTEL Brise de Mer - Réceptionniste

    2010 - 2012  Missions : Accueillir et prendre en charge la clientèle, vendre les produits et services de l’hôtel, effectuer les réservations
     Réalisation : Création de « packages promotionnels », produits et services, générant +20% de CA, gestion des impayés : -40%
     Acquis : Sensibilisation à la Qualité de service, commercialisation des produits, règles d’hygiène, polyvalence dans les différents postes, maîtrise des processus de gestion des achats et des stocks

  • Relais Thalasso Ile de Ré - Réceptionniste

    2002 - 2005  Missions : Accueillir et prendre en charge la clientèle, vendre les produits et services de l’hôtel, effectuer les réservations
     Réalisation : Création de « packages promotionnels », produits et services, générant +20% de CA, gestion des impayés : -40%
     Acquis : Sensibilisation à la Qualité de service, commercialisation des produits, règles d’hygiène, polyvalence dans les différents postes, maîtrise des processus de gestion des achats et des stocks

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