Mélanie CHENAILLER

En résumé

Entreprises

• Unilever - Planning and logistics Manager

  Rueil-Malmaison 2019 - maintenant > production planning (short term, mid term)
  > material planning (Raw, pack)
  > logistics (inbound, storage, warehousing, outbound)

• Unilever - Mid term planner - factory planner

  Rueil-Malmaison 2015 - 2018

• Unilever - Demand Planner (Amora et Maille)

  Rueil-Malmaison 2011 - 2014

• Sara Lee Household and Bodycare France - Supply and Demand Planner - Insecticides (Catch & Pyrel)

  2010 - 2011 * Prévisions de ventes mensuelles à la SKU et construction des budgets annuels
  * Approvisionnement du portefeuille Insecticides (France et export) – 16 fournisseurs en Europe et Asie – marché saisonnier, régionalisé et météo-sensible
  * Gestion des stocks ; mise en place de plan d’action sur les slow movers et obsolètes (composants et produits finis)
  * Gestion/suivi des relancements et lancements nouveaux produits
  * validation des achats de composants auprès des fournisseurs tiers
  * suivi des DLUO et DLV
  
  * Construction, analyse et commentaires des KPIs Supply pour l’ensemble de l’activité H&BC

• Sara Lee Household & Bodycare - Supply and Demand Planner (Brand Planning Manager) - Ambipur

  Villepinte 2008 - 2010 missions principales :
  * les prévisions de vente pour les références du portefeuille France (80 SKU)
  * approvisionnement de la totalité du portefeuille de la marque pour la France et l'activité export (100-130 SKUs)- 10 fournisseurs en Europe & Asie
  * développement logistique des nouveaux produits (NPD)
  * gestion des stocks
  * suivi des indicateurs de performance supply : taux de service clients, forecast accuracy M-2 ; forecast bias ; niveau de stock ; niveau de stock à écoulement lent et obsoletes ; complexité…
  * participation aux étapes du S&OP process, au niveau local et international
  
  
  * Transfert de la Marque Ambipur auprès du repreneur Procter & Gamble

• Brasseries Kronenbourg - Stagiaire - Prévision des ventes à court terme

  2007 - 2008 En stage aux Brasseries Kronenbourg. Mes missions principales étaient les suivantes:
  
  - réalisation des prévisions de ventes (maille mensuelle, horizon 3 mois) : synthèse d'informations de nature diverse (prévision macro; stockage; tarifaire; contraintes industrielles; schémas de lancement des innovations; arrêt produits; switchs de produits; saisonnalité des produits; cannibalisation...)
  - suivi des ventes, analyse des écarts, réactualisation de la prévision
  - analyse de la précision de la prévision (Forecast accuracy)
  - analyse de la précision de la prévision par client (outil destiné à amélioré le pilotage commercial)
  - organisation d'un comité de prévision des innovations (mensuel)en collaboration avec des acteurs variés (marketing, commercial, industriel et logistique...)
  - analyse des données de type stockage
  - participation à la mise en oeuvre d'un outil de prévision intégré lié à la réorgansiations des schémas distributifs de la Brasserie (APO-DP sour SAP-R3)
  
  En parallèle à ces missions régulières j'ai également l'occasion, de manière plus ponctuelle, selon les besoin de réaliser des analyses poussées sur certains sujets (impacts de cannibalisation des références promotionnelles sur les ventes donf de rayon ; analyse de la saisonnalité des ventes...).
  
  Ce stage est parfaitement complémentaire avec ma précédente expérience chez Pepsico France.

• PepsiCo France - Stagiaire disponibilité produits épicerie

  Colombes cedex 2006 - 2006 Stage de 6 mois au sein de la cellule disponibilité produits épicerie (marques Lay's, 3Ds, Fritelle, Doritos, Quaker, Bénenuts)
  
  - gestion des stocks et adequation avec le stock de commandes
  - mise en place d'actions correctives pour éviter les ruptures
  - réalisation des plans de production copacking (réalisé à l'entrepôt distributeur)
  - organisation de l'activité de l'entrepôt distributeur (plans de production copacking, planning des approvisionnements en provenance des différents sites de production...)
  - analyse et suivi des rupture - diffusion du taux de service
  
  Contact quotidien avec :
  - en interne : les cellules approvisionnements clients et transport
  - en externes : les sites de production, l'entrepôt dustributeur
  
  Langues de travail : français et anglais

• Carrefour - Assistant manager de rayon

  Massy 2005 - 2005 Stage de 3 mois - assistant manager de rayon - rayons liquides, épicerie et DPH - Carrefour Reims Cernay :
  
  - mise en rayon
  - mise en place des promotions et de la PLV
  - suivi des ruptures
  - préparation et mise en place de la foire aux vins
  - réimplantation de rayon
  - inventaire

• Champion - Employée de rayon

  Massy 2002 - 2003 Etés 2002 et 2003 - job étudiant - employée au rayon liquides - Supermarché Champion - Ferrières en Gâtinais (Loiret):
  
  - mise en rayon
  - vérification des commandes
  - contact et information clients

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce Sup de Co Reims

  Reims 2004 - 2008 Logistique Supply Chain

• Lycée Henri Moissan

  Meaux 2002 - 2004

• Lycée En Foret

  Montargis 1999 - 2002 Baccalauréat ES - option économie
  
  Obtention du Bac avec mention AB

Réseau

• Adrien CHENAILLER

• Delphine BOUET

• Elen RAULT

• Fatimata DIABY

• Lucile MESCLIER

• Marion DROUIN

• Marion FANJAT

• Mélanie MORDELLES

• Olivier FOURMY