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Elen RAULT

LONDRES

En résumé

Mes compétences :
Planification
Modélisation
Gestion des stocks et approvisionnement
SAP APO
SAP
SAP BW
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
IBM AS400 Hardware
Futurmaster
Cognos Planning
BO

Entreprises

  • Yoplait UK - General Mills - Customer Logistics Manager

    2014 - maintenant Juin14 - Juil16 Customer Logistics Analyst pour les enseignes Sainsburys, Waitrose, Ocado et le Foodservice
    Depuis Août 2016 Customer Logistics Manager pour Asda, Sainsburys et Waitrose
    Pour toutes les marques Yoplait présentes au UK.

    * Prévisions de ventes :
    - Définir les prévisions (fond de rayon et promo) pour toute l'année fiscale
    - Analyse des écarts avec le réel
    - Construction budgétaire

    * Relation client avec les interlocuteurs supply chain
    - au quotidien les informer des ruptures et autres infos logistiques (changement de codes…)
    - réunion mensuelle avec Asda et Sainsburys pour améliorer le processus d’approvisionnement (partager et s’accorder sur les prévisions des promos, travail sur les pertes, la disponibilité en linéaire…)

    * Maintenance et évolution de l'outil de prévisions Futurmaster
    - Projet de refonte du processus de calcul des prévisions dans FM (2016)

    * Polyvalence Supply planning temporairement (de Juin 2014 à Juillet 2016)
  • YOPLAIT UK Ltd - General Mills - Customer Logistics Manager

    2014 - maintenant Prévisions de vente
     Définir les prévisions (fond de rayon et promo) des clients Asda, Sainsbury's, Waitrose
     Construction budgétaire suivant le planning promo établi par chaque commercial
     Réunion mensuelle avec les commerciaux pour revoir les prévisions à un horizon de 3 mois, tous les 3 mois révision de l’année fiscale entière
    Relation client avec les interlocuteurs supply chain
     Informer les clients des ruptures et autres infos logistiques (changement de codes…)
     Travailler en collaboration avec Asda et Sainsburys (réunion mensuelle) pour améliorer le processus d’approvisionnement (travail sur les pertes, prévisions des promos…)
    Maintenance et évolution de l'outil Futurmaster
     Projet de refonte du processus de calcul des prévisions dans FM (avril à Décembre 2016)

    Customer Logistics Analyst, Polyvalence Supply planner
     Mêmes tâches détaillées ci-dessus avec un portefeuille clients différent: Sainsbury's, Waitrose, Ocado ainsi que pour le réseau Foodservice / Convenience.
     Polyvalence Supply planner temporairement
  • Yoplait France - Prévisionniste

    Boulogne-Billancourt 2010 - 2014 Pour toutes les marques Yoplait (Panier, Perle de Lait, Calin, Creme Fraiche, Yop, Petits Filous, Yopa)

    * Prévisions de vente :
    Etablir les prévisions sur les différents réseaux de distribution en France et à l’export (Belgique, Suisse, Portugal, Suède, Tchéquie) à 20 semaines - en charge des prévisions de Carrefour pendant 2 ans
    Construction Budgétaire
    Maintenance et évolution de l’outil de prévision Futurmaster
    Participation à un projet de refonte du calcul des prévisions dans Futurmaster

    * Polyvalence Planification :
    Planification hebdomadaire à court, moyen et long terme pour la France et l’export
    Identification des capacités critiques de production
    Coordination des flux logistiques entre Usines et Plate-formes
  • YOPLAIT France SAS - Prévisionniste

    2010 - 2014 Prévisions de vente
     Etablir les prévisions sur les différents réseaux de distribution en France et à l’export (Belgique, Suisse, Portugal, Suède, Tchéquie) à 20 semaines. A partir de 2012, prévisions établies par enseigne, en charge de Carrefour pendant 2 ans
     Analyse des écarts entre les prévisions et les ventes réelles
     Construction Budgétaire (Prévisions et Planification)
    Maintenance et évolution de l’outil de prévision FUTUR-MASTER
     Refonte complète du processus de calcul des prévisions en 2011-2012

    Polyvalence Planification hebdomadaire court, moyen et long terme via l'outil OM Partners
  • SARA LEE H&BC - Responsable Prévisions de Vente Export

    2007 - 2010 Pour les marchés d'Afrique de l’Ouest, Afrique du Nord, Moyen Orient et Dom Tom, 16 marques (Ambipur, Kiwi, Sanex, Monsavon, Williams, Catch, Pyrel…), environ 450 références, 43 distributeurs.

    * Prévisions de vente :
    Etablir les prévisions pour toute la gamme de produits sur l’ensemble des marchés Export en contactant les distributeurs principaux et en surveillant particulièrement les meilleures ventes.

    * Gestion des stocks :
    Garantir la disponibilité de la marchandise tout en évitant les surstocks.
    Suivre le niveau de stock des références spécifiques Export.
    Aider les déstockages de la France et des autres pays européens du groupe (745 k€ en 2009).

    * Reportings financiers :
    Suivre les chiffres d’affaire (CA) hebdomadaire et mensuel du service Export.
    Analyser les résultats (CA, marge) par distributeur et marque, projection du CA par marque.
    Evaluation des volumes annuels par distributeur et par famille de produits afin d’élaborer le budget annuel du service Export.
  • SARA LEE H&BC - Responsable de la gestion prévisionnelle des ventes du service

    2007 - 2010 Export (Afrique de l'Ouest, Afrique du Nord, Moyen Orient et Dom Tom), 16 marques (Ambipur, Kiwi, Sanex, Monsavon, Williams, Catch, Pyrel...), environ 450 références, 43 distributeurs.
    Prévisions de vente sur SAP, module APO
    * Etablir les prévisions et les fiabiliser les prévisions en contactant les distributeurs principaux ;
    Gestion des stocks
    * Suivre le niveau de stock des références spécifiques Export ;
    * Aider les déstockages de la France et des autres pays européens du groupe (745 k EUR en 2009)
    Reportings financiers
    * Analyser les résultats (CA, marge), projection du CA par marque et construction budgétaire ;
  • FAUCHON - Chargée de Gestion des Ventes et de Production

    Paris 2006 - 2007 En relation avec la Production et les Ventes
     Analyser les ventes, élaborer les prévisions afin de prévoir un planning de production
    En relation avec le Contrôle de Gestion, Analyse des activités Boulangerie et Pâtisserie
     Construire et analyser les Tableaux de bord et Construire le budget 2007-2008
    Participer à l’ouverture d’un espace de vente à emporter et d’un Snacking sur place
     Elaborer le Business Plan, Définir et mettre en place la logistique informatique du lieu de vente
  • Fauchon - Chargée de Gestion des Ventes et de Production

    Paris 2006 - 2007 Au sein du laboratoire Pâtisserie,
    * En relation avec la Production et les Ventes :
    Analyse des ventes après chaque collection afin de définir la carte de la collection suivante
    Elaborer les prévisions de vente afin de prévoir un planning de production
    Gestion de la base article de l’ERP

    * En relation avec le Contrôle de Gestion, Analyse des activités Boulangerie et Pâtisserie :
    Construire et analyser les Tableaux de bord hebdomadaires et mensuels
    Mettre à jour les coûts de revient et suivre les marges brutes
    Définir le budget 2007-2008 pour le laboratoire Pâtisserie et Boulangerie

    * Participer à l’ouverture d’un espace de vente à emporter et d’un Snacking sur place :
    Elaborer le Business Plan
    Déterminer les coûts de revient et mettre en place un outil de calcul Excel de la marge brute
    Définir et mettre en place la logistique informatique de ce lieu de vente

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