Mélanie DIJOL

En résumé

Entreprises

• CRITT AGRO ALIMENTAIRE PACA - Stagiaire

  maintenant

• Régie Municipale des Abattoirs de Saint-Gaudens - Responsable Qualité

  2013 - 2014

• Régie municipale des abattoirs de saint gaudens - Responsable qualité

  2013 - maintenant - Mise à jour du dossier d'agrément de l'atelier de découpe
  - Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène ;
  - Réalisation des contrôles bactériologiques ;
  - Suivi des audits quotidiens
  - Mise en place d'actions correctives

• S.A.R.L des Abattoirs du Boulonnais - Responsable qualité

  2012 - 2013

• SARL des Abattoirs du Boulonnais - Responsable qualité

  2012 - 2013 Management du plan de maîtrise sanitaire ;
  - Mise à jour de l'HACCP pour l'abattoir et l'atelier de découpe ;
  - Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène ;
  - Réalisation d'audits ;
  - Gestion des non-conformités (de la réception à l'expédition)

• CRITT agroalimentaire PACA - Conseiller agriculture biologique

  2011 - 2011 Accompagnement des industries agroalimentaires dans la mise en place de la
  certification Agriculture Biologique
  - Interlocutrice industriels/ centres techniques ;
  - Organisation de manifestations professionnelles

• CRITT agroalimentaire PACA - Chargée de mission agriculturebiologique

  2011 - 2011 Accompagnement des industries agroalimentaires dans la mise en place de la
  certification Agriculture Biologique
  - Interlocutrice industriels/ centres techniques ;
  - Organisation de manifestations professionnelles

• CRITT AGROALIMENTAIRE PACA - Chargée de mssion en agriculture biologique

  Paris 2011 - 2011

Formations

• AIX MARSEILLE III (Marseille)

  Marseille 2009 - 2011 Master Professionnel
  
  Nutrition et Sécurité Alimentaire (NSA) à la faculté de Saint Jérôme,
  (Normes iso 9001, 14001... BRC, IFS)

• Faculté Aix-Marseille II

  Marseille 2008 - 2009 Licence général Biologie

• Lycée Marie

  Marseille 2006 - 2008 BTS
  
  analyses et Contrôles (BAC) au lycée Marie Curie de Marseille. (Microbiologie,
  Biochimie, Biologie cellulaire et moléculaire et Normes ISO, AFNOR...)

Réseau

• Amin BENDELLAA

• Caroline ROUVEYROL

• Didier ANDRÉ

• Jérôme TREFOUEL

• Latifah BENABED

• Olivier D'ALMEIDA

• Olivier RONDOUIN

• Sylvie PERRET

• Thierry JOUFFE