Mes compétences :
Agroalimentaire
Hygiène
Qualité
ISO 22000
BRC
IFS
Entreprises
CRITT AGROALIMENTAIRE PACA
- Conseiller technologique Sécurité des Aliments
Paris2005 - maintenant•Accompagnements d’entreprises dans la mise en place d’outils de management de la sécurité des aliments (IFS, BRC, HACCP, ISO 22000)
•Accompagnement d’entreprises dans la mise à niveau règlementaire (étiquetage, dossiers d’agrément sanitaire)
•Formation du personnel ouvrier et encadrement (réglementation, hygiène, référentiels de sécurité des aliments)
BISCUITS BOUVARD
- Responsable Qualité
Ceyzériat2004 - 2004•Maintien du système qualité en adéquation avec la norme ISO 9001 version 2000
•Formation du personnel à l’hygiène, HACCP
•Préparation à la certification IFS
•Suivi et gestion du service qualité (non-conformités, réclamations clients, indicateurs qualité, audits internes, audits clients)
•Encadrement du laboratoire (2 laborantines), analyses, autocontrôles
GRINGOIRE
- Assistante Qualité
2003 - 2003•Etude HACCP sur les nouvelles lignes de production
•Rédaction des cahiers des charges clients, fiches techniques, fiches logistiques
•Echantillonnage et contrôle des matières premières, suivi de la traçabilité
•Gestion documentaire
•Suivi des opérations de nettoyage et désinfection
