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Mélanie FAYARD

HARNES

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Développement produit
Innovation
Marketing
Marketing agroalimentaire
Nutrition
Packaging
Panels
Santé

Entreprises

  • McCain Alimentaire - Chef de produit innovation

    HARNES 2015 - maintenant

  • Mondelēz International - Chef de Produit Business - Milka

    CLAMART 2014 - 2015 - Analyses des performances business de la marque (Nielsen, Kantar, ventes internes)
    - Gestion du lancement des innovations sur le marché français
    - Construction et mise en place des plans d’activation sur la marque
    - Gestion du portefeuille produits de la marque
    - Construction des temps fort promo Milka cross-catégorie
    - Chargée du management d’un assistant chef de Produit

  • Mondelēz International (Kraft Foods) - Chef de Produit Innovation/Activation - Philadelphia

    2013 - 2014 - Gestion des projets d’innovation et rénovation
    - Chargée de la construction et de la mise en œuvre des plans d’activation sur la marque « bar à tartines » : plan de communication média, digital, plan presse, événement consommateurs
    - Elaboration des plans marketing sur la marque

  • Mondelez Europe Services Gmbh - France - Chef de Produit - Grand'Mère

    VILLEBAROU 2013 - 2013 - Mise en place du temps fort « fête des Grand-mères »: plan digital, évènement consommateurs, gestion du partenariat avec le RC Lens, animations en magasins
    - Suivi budgétaire des marques Carte Noire, Grand’Mère et Maxwell House
    - Analyse mensuelle des performances de la catégorie, des marques et des concurrents (panel distributeur Nielsen)

  • Mondelēz International - Chef de projet communication junior

    CLAMART 2012 - 2012

  • Kraft Foods - Assistante Chef de Produits - Café Carte Noire & Maxwell House

    2012 - 2012  Gestion opérationnelle et support dans la réflexion stratégique du plan de lancement à 360° d’une innovation de rupture :
    - Responsable de l’implémentation des plans de soutien instore & outdoor : animations, échantillonnages, PLV…
    - Construction de la stratégie digitale & CRM
    - Mise en place d’évènements en interne

     Suivi budgétaire des marques Carte Noire et Maxwell House

     Analyse mensuelle des performances de la catégorie, des marques et des concurrents (panel distributeur Nielsen)

     Participation à la réalisation des plans marketing : analyse du contexte, des tendances et de l’avenir de nos marques

  • Bonduelle - Assistante Chef de Produits Surgelés

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011  Gestion du développement de nouveaux produits et de l’amélioration de produits existants :
    - Recherche d’insights consommateur et veille concurrentielle des produits
    - Mise en place et analyse d’études consommateurs et de tests sensoriels => Amélioration des recettes avec la R&D
    - Développement des nouveaux packagings : du brief de l’agence externe à l’impression
    - Création d’outils d’aide à la vente

     Analyse mensuelle des performances des produits et des concurrents (panel distributeur IRI & panel consommateur Kantar)

     Participation à l’élaboration de la revue de marque annuelle dans le but de définir le plan d’innovation à 3 ans

  • Roquette Frères - Recherche et Développement

    Lestrem 2010 - 2010 Recrutement et formation à l’analyse sensorielle d’un panel pour la détection des produits non-conformes.

  • Institut Supérieur d'Agriculture - Recherche et Développement

    2009 - 2009 - Identification de nouvelles opportunités de thème de recherche et structuration d’une offre de conseil et de services aux entreprises.
    - Conduite d’une étude de recherche visant à la réduction du taux de matière grasse dans les frites et présentation des résultats devant un comité scientifique.

  • Nestlé - Production

    Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2008 Stage de découverte d’un site de production d’une multinationale.

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