Mélanie LE PICHON

En résumé

Entreprises

• Krustanord, groupe Pescanova - Coordinatrice pôle qualité

  2017 - maintenant

• Krustanord, Lorient - Assistante qualité

  2016 - 2017

• Armor Plats Cuisinés, Kervignac - Assistante QSE

  2015 - 2016 BPH, BPF
  Suivi plan de contrôle
  Gestion des NC / demande clients
  Agréage MP
  Gestion documentaire

• Halieutis, Lorient - Assistante qualité

  2014 - 2015 Contrôle à réception des MP et emballages.
  Suivi des analyses bactériologiques pour libération PF.
  Gestion des CDC fournisseurs (Matières secondaires et emballages).

• Conserverie Gonidec, Concarneau - Technicienne qualité

  2014 - 2014 Agréages des matières premières.
  Contrôles des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
  Contrôles de stabilité sur produits finis.
  Gestion des non conformités internes.
  Audits internes.

• IDENA PRODUCTION - Assistante qualité

  2011 - 2013 - Système management qualité:
  Suivi de l'HACCP
  Gestion des non conformités
  Gestion de l'enquête satisfaction clients
  Suivi des dossiers fournisseurs
  Créations et mises à jour de modes opératoires
  Suivi des documents sous une gestion électronique des documents
  Suivi des indicateurs qualité
  
  - Assurance qualité produit:
  Contrôle à réception des matières premières
  Gestion du plan de contrôle chimique
  et microbiologique, exploitation des résultats, ouverture des NC
  Gestion du plan autocontrôle compléments OQUALIM (mutualisation de résultats)
  Prélèvement de surface
  Analyse des produits au spectrophotomètre proche infra rouge (NIRS)

• ALIOUEST - Technicienne qualité

  2011 - 2011 -Analyses des matières premières et produits finis au NIRS (spectrophotomètre proche infra rouge).
  -Gestion du plan de contrôle chimique et microbiologique: préparation des échantillons, demandes d'analyses, exploitation des résultats.
  -Analyses sur produits: granulométrie, MS, DON

• LABEXIA - Laborantine en microbiologie alimentaire

  VENISSIEUX 2010 - 2011 Analyses microbiologiques d'échantillons alimentaires: prélèvement sous hotte stérile, ensemencement, coulage des milieux de culture, lecture des résultats et confirmation.

Formations

• IUT Génie Biologique

  Quimper 2007 - 2009 DUT Génie Biologique option IAB
  
  Stage d'un mois à Bactéries et Aliments, laboratoire de microbiologie alimentaire.
  Stage de trois mois et demi à l'UCC (University College of Cork) en Irlande au laboratoire de recherche universitaire.

Réseau

• Célia PANN

• Denis OWCZARZAK

• Elodie PÉRON

• François DENIS

• Hélène BÉCHARD

• Hélène SOUBIGOU

• Marie BARON

• Olivier RONDOUIN

• Ronan MOREAC

• Vincent LAFAYE